鱸魚燉豆腐怎么做好吃
鱸魚燉豆腐所需原料：鱸魚250克、豆腐200克、橄欖油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、醋適量、蒜適量 。
做法步驟：
1、鱸魚一條，去鱗，去鰭，去除內(nèi)臟，清理干凈，抹鹽 ， 倒入料酒腌制15分鐘；
2、鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然后將蔥、姜、蒜放入鍋中，爆出香味后，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中；
3、燉魚的時候?qū)⒍垢袎K；
4、大火燒開，轉(zhuǎn)中小火，蓋鍋蓋，燒15分鐘左右；
5、將豆腐放入，一起燉10分鐘左右；
【鱸魚燉豆腐怎么做好吃】6、打開鍋蓋后，適量補鹽，再燒5分鐘左右，至湯汁濃厚 ， 關(guān)火，盛出 。
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