文章插圖
大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在這里分享各種家常美食 ， 今天帶來一道簡單美味的菜肴——“涼拌銀耳” 。
銀耳是一種食用菌類 ， 泡發(fā)后柔軟潔白 ， 富有彈性 ， 有“菌中之冠”的美稱 。深受歡迎 ， 廣為人知的是銀耳羹 ， 銀耳不是只能做羹哦 ， 銀耳今天當(dāng)主角 ， 做一道快手涼菜 ， 輔料調(diào)料超級常見 ， 做法很簡單 ， 開胃解油膩 ， 收藏起來做給家人嘗嘗 。
材料：銀耳一朵
輔料：植物油 ， 大蒜 ， 小米辣 ， 小蔥
調(diào)料：食鹽 白糖 醋 生抽
做法：
1. 銀耳提前用溫水泡發(fā) ， 然后撕成小朵
2. 大蒜切片 ， 改刀切成蒜末
3. 小米辣切成圈形
4. 小蔥洗凈切成蔥花
5. 起鍋燒水 ， 給銀耳焯水
6. 銀耳焯水2分鐘 ， 撈出控涼水
7. 起鍋燒熱油 ， 加入花椒爆香
8. 加入蒜片 ， 小米辣 ， 蔥花到裝銀耳的大碗中
9. 加入食鹽調(diào)味
10. 加入白糖提鮮
11. 加入香醋和生抽調(diào)味
12. 澆熱水激出香味
13. 用手抓拌均 ， 抓拌更容易入味 ， 裝盤即可享用
溫馨提示：1、 銀耳提前泡好 ， 清洗干凈
2、 銀耳焯水2分鐘即可
一朵銀耳做一道美味 ， 加點(diǎn)小米辣 ， 蔥花增色增味 ， 色香味俱佳 ， 大魚大肉不能多吃 ， 清爽的涼拌菜必不可少 ， 做法簡單 ， 一遍就能學(xué)會 ， 廚房小白也能成功 ， 10分鐘就能搞定 ， 希望您能夠喜歡 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 銀耳別總燉湯喝 煮銀耳只喝湯不吃銀耳
- 銀耳怎么做才好吃 銀耳銀耳怎么做好吃
- 瑞祥商聯(lián)卡回收價(jià)格一般是多少 瑞祥商聯(lián)卡 回收
- 一斤白酒是500毫升嗎 500毫升的酒是一斤么
- 鳳弈主題曲是什么
- 千與千尋結(jié)局是悲劇嗎
- 千與千尋鍋爐爺爺身份是什么
- 鳳弈班鈴兒是好是壞
- 鳳弈是哪個(gè)朝代
- 考驗(yàn)的意思