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元氣森林的泡沫開始破滅 元氣森林一直冒泡( 三 )

背靠資本,而且同樣是線上營銷的快消品模式,怪不得被摩根商研所稱為“下一個元氣森林” 。
相比出海受挫,來自國內(nèi)的競爭對手才是元氣森林的大麻煩 。
無糖被拉下神壇?元氣森林一向標榜的無糖飲料,正在被拉下神壇 。
在2021年12月的《對話挑戰(zhàn)者》節(jié)目中,唐彬森登臺“盲品”5種飲料,當時他信誓旦旦的稱其中一個樣本是元氣森林,卻遭到了主持的否認,結(jié)果是這5種樣品都不是元氣森林,當時節(jié)目現(xiàn)場一度十分尷尬 。
據(jù)零售行業(yè)分析師唐飛指出,這從側(cè)面也說明了無糖氣泡水這種產(chǎn)品本就沒有什么研發(fā)門檻,口味都差不多,不具有太明顯的辨識度 。
此前,一直標榜“0糖0卡0脂”而紅遍全網(wǎng)的元氣森林引發(fā)了諸多質(zhì)疑,直到媒體曝光稱其“0糖”的氣泡水并非真的無糖,這一偷換概念的營銷方式讓元氣森林一度形象大跌 。
雖然媒體的曝光,關(guān)于無糖飲料的關(guān)注度也開始增多 。直到更權(quán)威的科學數(shù)據(jù)表明,無糖飲料并不是真正不含糖,無糖飲料還是會出現(xiàn)三氯蔗糖、赤蘚糖醇等代糖甜味劑,但是這兩種添加物會提綱患代謝綜合癥和2型糖尿病的風險,特別是對肥胖人群帶來的風險會更高 。
2021年11月14日聯(lián)合國糖尿病日,央視還專門采訪了專家,專家在節(jié)目中稱,含甜味劑的飲料和含糖飲料在引發(fā)糖尿病和心血管疾病風險方面根本沒有本質(zhì)區(qū)別,而且長期食用無糖飲料,會降低對甜味的味覺敏感度,會影響到大腦攝食中樞神經(jīng),從而造成對糖分攝入的更高需求 。
而關(guān)于無糖飲料的關(guān)注,首當其沖的指向了吃盡無糖飲料紅利的元氣森林 。長期以來元氣森林都將0糖/低糖、0脂/低脂、健康等作為主要產(chǎn)品賣點,無糖飲料也因元氣森林而變得火熱,如今無糖這個概念也成為元氣森林發(fā)展的掣肘之一 。
資料顯示,元氣森林的氣泡水中將價格高昂的赤蘚糖醇作為產(chǎn)品賣點,隨著央視節(jié)目的曝光,赤蘚糖醇等天然代糖的神話也隨之破滅,元氣森林不得不開始研發(fā)新產(chǎn)品,期望尋找下一個爆款,但是在氣泡水之后,元氣森林不論是微氣泡果汁還是咖啡,都難以再造一個神話 。
另外元氣森林在酒水、零食、代餐方面多有投資,且有推出子品牌的傾向,但是在研發(fā)新產(chǎn)品和新業(yè)務(wù)條線時,元氣森林不得不考慮自己一向標榜的“健康人設(shè)”,即產(chǎn)品需要同時保持低糖低卡、自然健康,還要有符合新消費快消品的創(chuàng)新性,這無疑是難上加難 。
這還不是最大的問題,最大問題仍來自元氣森林的軟肋——供應(yīng)鏈 。當整個氣泡水賽道火起來后,也讓生產(chǎn)氣泡水的核心原料代糖供不應(yīng)求 。
在市場巨大的需求面前,元氣森林主要的赤蘚糖醇供應(yīng)商三元生物和保齡寶產(chǎn)能開始無法滿足生產(chǎn)需求,在2021年底的時候甚至赤蘚糖醇出現(xiàn)了斷貨的情況,也引發(fā)了赤蘚糖醇的價格暴增,據(jù)不完全統(tǒng)計,截至2021年6月,元氣森林因代糖原料供應(yīng)導致的銷量損失已經(jīng)超過了10億元 。
這讓本就毛利低的元氣森林更加無奈 。此前有多家媒體報道指出,元氣森林毛利僅在28%左右,相比于可口可樂毛利率60%、農(nóng)夫山泉毛利率55%,元氣森林的毛利確實過低 。
新消費神話破滅?在很多市場人士看來,元氣森林只是一個創(chuàng)立不到5年的新消費品牌,特別是在供應(yīng)鏈、渠道運營、產(chǎn)品等方面幾乎沒有“護城河” 。
行業(yè)研究院伍峰指出,新消費行業(yè)近幾年變化巨大,特別是互聯(lián)網(wǎng)模式開始向新消費行業(yè)滲透,帶來了電商渠道和新興內(nèi)容平臺,比如元氣森林的創(chuàng)始人唐彬森之前就是做游戲出身,而且供應(yīng)鏈的成熟和產(chǎn)能過剩使“輕資產(chǎn)”創(chuàng)業(yè)成為可能,所以新消費領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者們剛?cè)雸鼍湍茴I(lǐng)到一副“好牌”不是一件很難的事 。


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