招數(shù)4、酒加冰塊降低濃度
在用餐當(dāng)中，飲料也是必要的;怕胖的人，建議最好選擇礦泉水或無(wú)糖的烏龍茶，若要喝酒助興的話，就多加一些冰塊，以降低酒精的攝取量 。
飲酒要限量，少許酒可促進(jìn)胃液分泌，有助消化，促進(jìn)血液循環(huán) 。選擇紅葡萄酒最為適宜 。勸酒、嗜酒和醉酒都不利健康 。另外，最后一定要吃一點(diǎn)米飯 。
三、春節(jié)期間的健康飲食技巧1.技巧吃
燒烤、炸及長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)，容易產(chǎn)生破壞基因的自由基，應(yīng)盡量吃食物原本的樣子 ?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證實(shí)，急速加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，并制造攻擊毀損DNA鏈接的酵素AGEs，癱瘓正?；蜻\(yùn)作，因此烹調(diào)時(shí)間愈短愈好 。
2.慎選油類
最好的方式是使用食材本身的油脂 。食用油很容易受到影響，儲(chǔ)存或加溫不當(dāng)都會(huì)產(chǎn)生氧化傷害，且沒(méi)有一種油適合所有烹調(diào)方法，按需求選擇合適油品，才能避免氧化傷害 。橄欖油適合涼拌，中式快炒可以選用飽和脂肪高、但是油脂穩(wěn)定的油，如葵花油、芥花油或大豆油 。東南亞地區(qū)常用的棕櫚油，富含β胡蘿卜素，也是屬于安定不易變質(zhì)的好油之一 。購(gòu)買食用油，最好以小包裝為宜，可以減少因儲(chǔ)存過(guò)久產(chǎn)生的氧化自由基 。
3.多攝取粗食如全谷類，可以補(bǔ)充維生素E，防止細(xì)胞氧化
以未精制的五谷雜糧取代精制面食，不但容易產(chǎn)生飽足感，也可以讓細(xì)胞活化 。精制的白面或甜點(diǎn)，會(huì)讓血糖急劇升高下降，活化身體脂肪合成酵素，造成肥胖和心血管問(wèn)題 。尤其升糖激素分泌會(huì)向身體發(fā)出餓的訊息，未消耗完全的糖類，就會(huì)造成脂肪堆積在體內(nèi) 。減少攝取碳水化合物最好的方式，是飲食按照優(yōu)先級(jí)排列：蔬果最優(yōu)先，然后是五谷根莖類與油，多吃一些雜糧，纖維素占去胃容量，自然減少碳水化合物攝取 。多攝取一些有質(zhì)量的蛋白質(zhì)，如魚肉、雞肉、瘦肉、牛肉等，因?yàn)槠渲泻芯S生素B12和B6，這些都是用來(lái)組織和修復(fù)DNA的基本組件 。
4.八分飽，適量就好
節(jié)制飲食也是中國(guó)古人的智慧 。有人問(wèn)99歲高壽的明朝太守何澄有何修養(yǎng)之道，他一句“好吃的不要多吃，不好吃的全不吃”倒很值得現(xiàn)代人參考 。八分飽是古人的養(yǎng)生法則，也被現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)專家奉為圭臬 。吃東西本身就是一個(gè)消耗能量的過(guò)程，吃的東西愈多，身體細(xì)胞需要做工的時(shí)間也愈長(zhǎng) 。即使吃進(jìn)去的是好東西如維生素C、E，但過(guò)度的能量消耗，也會(huì)讓身體將維生素轉(zhuǎn)成有害的自由基 。
5.慢慢吃，全家一起吃
臨床研究發(fā)現(xiàn)，懷孕后期有糖尿病的媽媽，多數(shù)是長(zhǎng)期吃快餐的職業(yè)女性，油脂來(lái)源不明，而且吃太多油炸物 。年輕時(shí)身體還有足夠酵素去排除這些自由基，但年紀(jì)大，自由基消除能力變差該怎么辦?現(xiàn)代人應(yīng)該自己做飯，準(zhǔn)備餐食，不但健康，而且還可以聯(lián)絡(luò)感情 。廚房，是家中愛(ài)的核心，吃是表達(dá)愛(ài)和關(guān)懷的方式 。讓關(guān)系恒溫的秘訣在于，工作再忙，夫妻倆還是會(huì)為彼此準(zhǔn)備餐點(diǎn)，一同享用 。早上是新鮮蔬果汁，午晚餐是一個(gè)主菜搭配兩份青菜和色拉，簡(jiǎn)單但營(yíng)養(yǎng)均衡 。有時(shí)是蘆筍雞排，有時(shí)是肉骨茶湯配青花菜，忙了一天回到家后，充滿愛(ài)的食物，就是對(duì)基因、對(duì)身體最好的飲食 。
四、春節(jié)飲食怎么吃才健康飲食要講究，搭配需均衡
春節(jié)里人們總是喜歡做上一桌子的珍味海鮮魚肉來(lái)增添節(jié)日的喜慶，并且也犒勞一年的辛勞，祈求來(lái)年的衣食豐足 。但其實(shí)這樣會(huì)忽略了飲食的均衡搭配 。過(guò)年品嘗美味一飽口福的同時(shí)，還要注意主食的攝入 。千萬(wàn)不要放縱自己“敞開肚皮”大吃魚魚肉肉而不吃糧食類食物，也就是不吃米、面、雜糧、豆類、薯類等 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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