春季最適合兒童吃的菜肴：話梅肉排
春季的時候 ， 因為氣候干燥 ， 氣溫上升 ， 所以孩子的食欲都不是很好 ， 這個時候 ， 家長在做菜肴的時候 ， 考慮到的除了食物的營養(yǎng)之外 ， 還有就是孩子的食欲的問題的 。因此 ， 話梅肉排這道營養(yǎng)又豐富 ， 又能幫助孩子開胃的食物就成為了最佳的菜肴 。話梅肉排當中含有很優(yōu)質(zhì)的鈣和蛋白質(zhì) ， 除此之外 ， 還含有維生素B1和鋅元素 ， 不僅容易被孩子吸收 ， 還有助于增長孩子的食欲 ， 所以說 ， 春季的時候 ， 不妨給孩子做上這么一道美味的菜肴 。那么話梅肉排該怎么做呢?我們現(xiàn)在就來學習一下 。
所需食材：話梅糖、肉排、生姜
制作方法：首先 ， 要先將肉排清洗干凈 ， 切好 ， 然后在鍋內(nèi)加入適量的清水 ， 把肉排放進去 ， 用大火煮沸 ， 之后把肉排撈出來 。然后把話梅糖用水融化開 。之后 ， 把炒鍋加熱 ， 放入油 ， 爆炒生姜之后 ， 把肉排放進去炒 ， 加入適量的調(diào)味料 。待到肉排快要炒熟了的時候 ， 再把融化好的話梅糖水加進去 ， 炒熟出鍋即可食用了 。
四、春季寶寶飲食要注意什么問題
1.春季寶寶多吃含鈣豐富的食物 。春季是長高的季節(jié) 。孩子在春天骨骼發(fā)育特別快 ， 所以 ， 在春季家長要多給孩子補鈣 ， 鈣質(zhì)豐富的食物有牛奶 ， 豆制品、紫菜、蝦米等 ， 同時也不要忘記給孩子補充含維生素D的食物 ， 維生素D能促進鈣質(zhì)的吸收 ， 比如魚肝油、動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品等 。想要補鈣 ， 巧克力、糖果甜點、碳酸飲料、漢堡薯片等垃圾食品最好別吃 ， 因為這些食品會影響鈣的吸收 ， 也會導致鈣的流失 。
2.春季寶寶多補充維生素和礦物質(zhì) 。天多風 ， 天氣干燥 ， 寶寶很容易上火 ， 有的寶寶出現(xiàn)嘴邊炎 ， 牙齦出血等癥狀 ， 這是因為寶寶缺乏維生素和礦物質(zhì) ， 家長要注意給孩子多補充富含維生素(尤其是B族維生素)、礦物質(zhì)的食物的補充 ， 如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡蘿卜、新鮮綠葉蔬菜等 。同時家長還應教育孩子不偏食 ， 不挑食 ， 多喝水 。日常多吃芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西紅柿、花椰菜等 ， 粗糧和野菜也可以多吃一些 。春天里 ， 吃應季的水果是最好的 ， 在這個季節(jié)里 ， 蘋果、芒果、草莓、枇杷、圣女果、桃子、青棗、紅提、雪蓮果、桂圓、紅毛丹等水果上市 ， 寶寶吃這些水果可以多種多樣、搭配食用最好 。
3.春季寶寶的飲食應該以辛甘、清淡為主 。中醫(yī)認為 ， 辛能散風、甘能健脾 。南方春季多雨、多風、多寒、多濕 ， 寶寶適宜的食品有：粳米、雞肉、鴿肉、雞蛋、鴿蛋、鴨蛋、鱔魚、章魚、青菜等 。
4.春季要多給寶寶吃綠色蔬菜 。因為冬季青菜少 ， 厚味吃得多 ， 厚味內(nèi)積 ， 易生內(nèi)熱 ， 生痰為患 ， 又逢春季陰雨天季所滯阻 ， 多吃青菜 ， 可以內(nèi)清其積 ， 以利身體健康 。

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