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文章插圖
一、冬天吃什么能御寒
1、姜絲爆羊肉
羊肉切薄片。生姜切細絲。
鍋內(nèi)加油少許，起旺火，待油冒清煙時，入花椒、八角，炸出香味，入姜絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時淋麻油即可。
2、大棗枸杞羊肉湯
羊肉切八分大塊，在開水鍋中氽出血水備用。大棗和枸杞洗凈備用。
鍋內(nèi)加水，放入羊肉，蔥姜大料同煮。煮半熟時，加入大棗、枸杞和鹽，再煮，煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時加入桔子皮一兩片，即可減輕膻味。
3、三香辣椒
紅辣椒（根據(jù)自己吃辣的程度，選擇辣椒品種），在爐火上烤干至接近焦；花生米，炒熟至酥脆（芝麻也可）；大蔥在爐火上烤至外層焦糊，剝?nèi)ネ鈱?。
以上三種原料，各自在臼中搗爛，然后再和成一起，加鹽和味精，即可。
此菜對于喜歡吃辣又喜歡粗糧的朋友，最是美食----三香辣椒卷入煎餅，大口吃來，最是過癮，而吃“黃金塔”（窩頭）時，把三香辣椒抹如窩頭孔內(nèi)，吃來也是痛快！
二、冬天御寒措施都有哪些
1、多“點”水
原因：冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養(yǎng) 。
方法：冬季一般每日補水應(yīng)很多于2000-3000毫升。
2、出“點”汗
原因：戶外活動可促進熱量產(chǎn)生，調(diào)節(jié)新陳代謝機能，增強大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能。冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。
方法：鍛煉也要根據(jù)個人體質(zhì)和年齡的不同而有所區(qū)別。例如有心腦血管疾病的人應(yīng)杜絕做打球、登山等劇烈運動；患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等患者，運動應(yīng)選擇上午、下午日照充足的時候，避免受寒冷的刺激，防止誘發(fā)急病。老年人更應(yīng)注意保暖，要避免過早起床鍛煉，以防腦供血不足誘發(fā) 中風(fēng) 。
3、防“點”病
原因：冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，應(yīng)留意防寒保暖。而為了保暖，開窗換氣的時間又比較少，空氣流通不夠，如此就為各種細菌的滋生提供了條件。其次，無論是室內(nèi)、室外，冬季的空氣都不夠濕潤，鼻腔干燥也會給細菌留下更多可乘之機。再次，冬季室內(nèi)、室外溫差大，人體需要更多能量來適應(yīng)溫差的變化，因此也更容易被細菌侵?jǐn)_ 。
方法：尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
三、什么運動有助于御寒
跑走交替
有兩方法：一種是先走后跑，即走1分鐘后跑1分鐘，交替進行。另一種是由走開始鍛煉，隨著身體適應(yīng)能力的增強，漸漸過渡到由慢跑代替行走。適合初參加鍛煉及老年體弱者。
Tips步行、跑步應(yīng)選安全平整的道路、合適的鞋襪；運動過程中會大量出汗，應(yīng)適時補充白開水。通常情況下，健步走推薦量保持在每天1小時，跑步半小時左右即可。如狀態(tài)不應(yīng)適當(dāng)減量，甚至不走。
慢跑
慢跑是當(dāng)今世界上最流行的有氧代謝運動方法，對保持良好的心臟功能，防止心臟功能衰退，預(yù)防肌肉萎縮，防治冠心病、高血壓、動脈硬化、肥胖癥等，都有良好的作用。

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