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一、冬季天冷御寒多吃這類食物富含維生素的食物：
低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。
富含礦物質(zhì)的食物：
怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān) 。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用;可多吃點牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對增強(qiáng)人體的抗寒能力也大有裨益。
富含碘的食物：
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。如果體內(nèi)長期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力會因此降低。因此，可適當(dāng)多吃點海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
二、冬季孩子補(bǔ)鐵可御寒其實，不只是大人需要防寒，寶寶更加需要，別以為給寶寶穿上厚厚的衣服，把他們放在空調(diào)房里就萬事大吉了，要真正御寒，還得靠身體自身的抗凍能力。由于寶寶“體育鍛煉”能力有限，所以增強(qiáng)其抗凍能力還是主要靠營養(yǎng)的補(bǔ)給了，尤其是要補(bǔ)鐵。
鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一。血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣運送到各組織。而研究表明，機(jī)體產(chǎn)生熱量的過程需要消耗氧氣，把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量，所以當(dāng)機(jī)體攝入鐵時，耐寒能力就會明顯增強(qiáng) 。由此，鐵對寶寶健康過冬的作用非常大。
寶寶補(bǔ)鐵宜吃豬牛羊肉
家長們普遍認(rèn)為“營養(yǎng)好的都在湯里面”，所以，要給寶寶補(bǔ)鐵，大家首先想到的就會是喝湯了。其實，這是不正確的。專家介紹，孩子應(yīng)該多吃肉，而不是喝湯，肉里面有豐富的鐵、鋅等微量元素，而肉湯里面最多的就是脂肪和氨基酸。國內(nèi)外專家臨床經(jīng)驗得出的正確食譜應(yīng)該是：兒童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黃、紅肉、魚類，肉類占據(jù)總菜單的一半 ?！柏i牛羊紅色的肉，是兒童補(bǔ)充鐵最好的食物” 。
補(bǔ)鐵吸收多攝入維生素
如果我們一味給寶寶吃含鐵食物也是不夠的，關(guān)鍵還在于促進(jìn)鐵的吸收。據(jù)研究，存在于肉類、魚類、肝臟等動物性食物中的鐵大多數(shù)屬于血紅素鐵，易被人體吸收利用，吸收率達(dá)到10%～25%;而存在于植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率只有1% 。所以我們還得找準(zhǔn)能促進(jìn)鐵的吸收的食物。攝入的食物中如果含有檸檬酸、維生素C、維生素A等就能促進(jìn)鐵的吸收。所以在讓寶寶吃含鐵食物的同時，吃一些含維生素C多的水果，會使鐵的吸收率提高4倍以上，櫻桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、莧菜等都是適合寶寶吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜。
三、怕冷老人要多吃溫?zé)嵊澄锢夏耆艘蛐玛惔x、血液循環(huán)減慢等原因，特別怕冷，尤其是到了冬天，總感到手腳冰涼，這其實就是人們常說的“火力差” 。要想過一個溫暖的冬季，除了加強(qiáng)體育鍛煉、增加營養(yǎng)、注意防寒保暖外，還應(yīng)有意識地多吃些具有溫?zé)嵊饔玫氖澄?，給身體“加熱” 。

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