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今天早上，睡到自然醒，原本興致勃勃想去市場(chǎng)溜達(dá)的，看著窗外的大太陽，還是打了退堂鼓 。家里還有那天跟風(fēng)庫存的排骨，那么就偷個(gè)懶，用排骨與曬干的松茸煮了一鍋飯，再用陳皮、干姜與黑茶煮了一壺減脂茶 。今天，我家的午餐標(biāo)配就是黑茶與松茸排骨燜飯，當(dāng)米飯煮好，掀開鍋蓋的一瞬間，那香氣讓人幸福得要飛起 。軟爛入味的排骨，輕輕一咬，骨頭就輕松滑落 。松松軟軟的米飯經(jīng)過湯汁的浸泡，帶著排骨香，還有松茸香，讓人一不小心就吃撐了 。今天中午我就一口氣吃了兩碗米飯，那一整片的松茸嚼起來特別的滿足，有一種濃郁的特殊香氣 。
大米2杯、排骨300g、松茸干15g、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、蔥珠1把

1. 準(zhǔn)備好松茸干 。
2. 用清水浸泡半個(gè)小時(shí)以上，再將其沖洗干凈 。
3. 排骨先用清水浸泡至發(fā)白，加入生抽與蠔油腌制15分鐘左右 。
4. 大米淘洗干凈，加入等量清水，浸泡半個(gè)小時(shí)左右 。
5. 將松茸、排骨與浸泡的醬料一起倒入米中，選擇“米飯精煮”功能 。
6. 50分鐘后，米飯已煮熟，開鍋前可以撒入1把蔥珠增香調(diào)味 。

沒有松茸干，也可以換成香菇，香味不同，但也相當(dāng)?shù)暮贸?。
燜飯的水比平時(shí)單純煮米飯少一些，因?yàn)獒u料也帶有水分 。

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