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丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事
丨作者：李麻花
《1》
近日的巖茶圈有一件大新聞 。
武夷山市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了一則“關(guān)于GB/T18745-2006《地理標(biāo)志產(chǎn)品 武夷巖茶》保質(zhì)期的解讀” 。


這份最新解讀，內(nèi)容是舊話重提 。
不過(guò)，卻引起不少關(guān)注和討論 。
這幾天整個(gè)朋友圈都沸騰了，連續(xù)刷屏好幾天 。
但麻花發(fā)現(xiàn)，有不少人將這份最新解讀的內(nèi)容，理解錯(cuò)了 。
覺得巖茶正式放開保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)后，自己再也不怕買到手的肉桂、水仙放過(guò)期 。
而有經(jīng)濟(jì)頭腦的茶商，則開始抓住熱點(diǎn) 。
趁機(jī)推銷老茶，將這次的官方解讀，當(dāng)成自己的銷售背書 。
當(dāng)然，還有部分老茶客在擔(dān)心 。
哎，這下可不得了，這等同于讓各式老茶葉紛紛“開閘放水” 。
“（去年的）新茶還沒賣完，老茶就涌來(lái)這么一大批，巖茶圈子豈不是要更亂了？”
眼下局勢(shì)未明，一切還得交給時(shí)間 。
《2》
一、巖茶的保質(zhì)期為什么不能一刀切？
巖茶的保質(zhì)期，好比一款茶的預(yù)期壽命 。
很多人不理解，為什么市面上的茶葉保質(zhì)期，有的標(biāo)3年，有的標(biāo)5年，有的標(biāo)10年，看著亂糟糟的，為什么會(huì)弄這么復(fù)雜？
很簡(jiǎn)單，換個(gè)角度看，你代入預(yù)期壽命去想想 。
一個(gè)人的壽命到底有多長(zhǎng)？
問(wèn)題太復(fù)雜，誰(shuí)也說(shuō)不好 。
根據(jù)綜合基因、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、當(dāng)?shù)蒯t(yī)療水平等因素，大致判斷 。
很多研究文章洋洋灑灑寫半天，最終得出的結(jié)論，宗旨不過(guò)是“僅供參考” 。
而茶的保質(zhì)期，說(shuō)白了，就是它的飲用期限 。
這說(shuō)起來(lái)也是很復(fù)雜的 。
得看原料、看工藝，看存放條件，看密封情況，看環(huán)境溫濕度變化 。
到頭來(lái)，不可能有準(zhǔn)確答案 。
《3》
二、標(biāo)準(zhǔn)有無(wú)，不影響老茶陳茶市場(chǎng)的存在 。
之前寫過(guò)很多篇，巖茶新茶和老茶對(duì)比 。
按麻花個(gè)人觀點(diǎn)，建議喝新茶 。
因?yàn)楹?年（2021/2020/2020）以內(nèi)的巖茶，更保險(xiǎn)穩(wěn)妥，更能嘗到巖茶在焙火后的獨(dú)特風(fēng)味魅力 。
但不可否認(rèn)，市場(chǎng)口味是多元化的 。
即便你說(shuō)上一千遍，巖茶要喝香清甘活、巖骨花香、有香有水有韻 。
但就是有人專門愛喝老茶的陳味 。
有需求，就會(huì)有市場(chǎng) 。
況且這些喝老茶的需求，又不像偷摸拐騙那樣傷天害理，完全合理合法 。
“你嫌棄難喝就不喝，我喜歡就行 ?！?br /> 所以，不論標(biāo)準(zhǔn)有無(wú)放開，都不影響老茶、陳茶的存在 。
考慮到“市場(chǎng)的事交給市場(chǎng)解決”，巖茶國(guó)標(biāo)里廢止對(duì)保質(zhì)期的限定，倒也不難理解 。
畢竟按舊國(guó)標(biāo)的限定，巖茶自生產(chǎn)日期起，保質(zhì)期不超過(guò)18個(gè)月 。
這樣的管理限制，實(shí)在太嚴(yán)格了 。
學(xué)過(guò)宏觀經(jīng)濟(jì)的人，都知道這樣的規(guī)律 。
標(biāo)準(zhǔn)太嚴(yán)，市場(chǎng)沒活力 。
標(biāo)準(zhǔn)太松，全局亂糟糟 。
真按這標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行下去，一群老茶粉該郁悶了 。
這與巖茶的生產(chǎn)銷售實(shí)際情況不符 。
畢竟，當(dāng)客戶拿著真金白銀，誠(chéng)心上門，直言表示自己就愛喝“過(guò)期巖茶” 。
這時(shí)候，茶農(nóng)和茶商們還能攔著不成？
《4》
三、巖茶不限制保質(zhì)期，會(huì)不會(huì)對(duì)市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)？
看完最新解讀，大部分茶友很是惶恐 。
“完了，完了，這標(biāo)準(zhǔn)管得這么松，萬(wàn)一茶商故意賣給我過(guò)期茶怎么辦？”

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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