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不銹鋼 ， 在大家的概念中是"不會生銹的鋼" ， 但實(shí)際上 ， 稱之為"不容易生銹的鋼"更合適；
一、不銹鋼——"不易生銹"的鋼；
在ISO中規(guī)定 ， 不銹鋼的含碳在1.2%以下 ， 含鉻在10.5%以上；碳與"硬度"有關(guān) ， 而鉻是影響抗氧化性的元素；一般來說 ， 含碳量越低 ， 含鉻和鎳等越多 ， 則耐腐蝕性（耐酸化性）越強(qiáng)；
比如刀具等需要高硬度 ， 即使耐腐蝕性有所降低 ， 也要通過增加含碳量來提高硬度；反之 ， 對于要求耐蝕性的鋼種 ， 即使硬度有所下降 ， 也要通過減少含碳量來提高耐蝕性；
二、不易生"銹"的原因；
"銹"包含鐵的氧化物和氫氧化物 ， 鐵的生銹與大氣中的氧氣、水蒸氣有關(guān)；不銹鋼的"不易生銹"是因為它表面有一層致密的鉻鈍化膜；
一般來說 ， 當(dāng)不銹鋼中Cr（鉻）的含量達(dá)到10%以上時 ， 表面就會形成鈍化膜；即使受到損傷也會立即生成 ， 使得不銹鋼表面永遠(yuǎn)處于被保護(hù)狀態(tài)；
三、不銹鋼的種類；
大致分為5種 ， 即鐵素體不銹鋼 ， 馬氏體不銹鋼 ， 奧氏體不銹鋼 ， 雙相（奧氏體-鐵素體）不銹鋼 ， 以及沉淀硬化不銹鋼；
不銹鋼的價格由合金元素的含量、制作難易程度（煉鋼時的成品率）、用量等決定；一般來說 ， 價格便宜的是“鐵素體” ， 耐腐蝕性高的是“奧氏體” ， 強(qiáng)度高的是“馬氏體系” ， “雙相系”具有奧氏體和鐵素體的優(yōu)點(diǎn) ， “沉淀硬化系”常用于價格昂貴 ， 及特殊用途；
1.鐵素體不銹鋼是最便宜的不銹鋼；
其代表型號是SUS430 ， 它是一種低碳鉻基材料 ， 被稱為"18%鉻基"；另外 ， SUS430具有鐵磁性 ， 可以附著在磁鐵上；
2.馬氏體不銹鋼具有良好的強(qiáng)度和耐磨性 ， 可以在熱處理后加工成刀具等 ， 但其耐腐蝕性相對較低；
其中 ， SUS403和SUS420被稱為13%鉻 ， 應(yīng)用較廣泛；
3.奧氏體不銹鋼無磁性 ， 耐腐蝕性優(yōu)于其它鋼材 ， 具有耐高溫等特性；因此 ， 其種類多 ， 成分也各不相同；
其代表性鋼種是SUS304 ， 被稱為"18-8不銹鋼" ， 因其含鉻為18% ， 含鎳為8%；在耐腐蝕性優(yōu)秀的“奧氏體系不銹鋼”中 ， SUS304是應(yīng)用最廣泛 ， 價格最便宜的鋼種；
采用焊接工藝會導(dǎo)致奧氏體組織消失 ， 產(chǎn)生鐵磁性 ， 而且耐腐蝕性會下降；為了防止這種情況發(fā)生 ， 必須選擇奧氏體穩(wěn)定性更高的鋼種；
4.奧氏體-鐵素體系列（雙相）不銹鋼 ， 同時具有鐵素體和奧氏體的性質(zhì) ， 強(qiáng)度好 ， 可焊性優(yōu)良 ， 多應(yīng)用于化工設(shè)備中 ， 但不適用于奧氏體不銹鋼等高溫環(huán)境；
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