文章插圖
軟糯香滑的軟心奶酪，香滑濃郁的夾心餡，軟糯綿口的拉絲表皮，根本停不下來~
軟心奶酪
所需食材：糯米粉65g、玉米淀粉20g、白砂糖25g、牛奶105g、黃油15g、奶油奶酪140g、白砂糖13g、淡奶油80g、
制作步驟：
步驟1、把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶攪拌均勻 。蓋上保鮮膜，扎小孔，蒸25分鐘 。
步驟2、奶油奶酪和白砂糖攪拌至順滑狀態(tài) 。加入淡奶油，攪拌至順滑狀態(tài) 。
步驟3、蒸好的面團(tuán)加入黃油，攪拌至表面光滑 。把面團(tuán)分成六等份，搟薄 。
步驟4、把搟薄的面團(tuán)放入雪媚娘模具上，擠入奶酪糊，收口 。再把多余部分剪去，粘上熟糯米粉 。
牛奶也能烤著吃！你試過嗎？特別適合做小朋友的零食和輔食哦 。
所需食材：牛奶 500ml、糖 20g、蛋黃 2個(gè)、玉米淀粉 55g、芝士片 1片、
制作步驟：
步驟1、雞蛋+糖+牛奶拌勻后加入玉米淀粉混合拌勻，加入芝士片
步驟2、小火加熱，邊加熱邊翻拌直至濃稠狀關(guān)火，倒入碗中，放冰箱冷藏2小時(shí)以上 。定型后切塊，刷一層蛋黃液，烤箱230度預(yù)熱5分鐘，放入烤箱中層烤10分鐘即可
步驟3、外焦里嫩，巨嫩滑

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