富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料 。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量 ， 從而產(chǎn)生熱能 ， 抵御寒冷 。如果體內(nèi)長期缺碘 ， 合成甲狀腺素的原料不足 ， 身體的御寒能力會因此降低 。因此 ， 可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物 。此外 ， 黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力 。
三、老人冬季御寒就吃5種食物
冬季御寒的食物：羊肉
羊肉是最適合冬季食用的肉類食品 ， 它既可以御寒 ， 又能夠補(bǔ)身體 ， 一舉兩得 。羊肉性溫 ， 入脾、腎 ， 明朝醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補(bǔ)虛 ， 補(bǔ)中益氣 ， 開胃健身 ， 益腎氣 ， 養(yǎng)膽明目 ， 治虛勞寒冷 ， 五勞七傷” 。
冬季御寒的食物：狗肉
狗肉性溫 ， 富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、鐵、鈣等營養(yǎng)成份 ， 有溫補(bǔ)腎陽、強(qiáng)筋壯骨、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的功效 ， 是冬季很好的御寒食物 。冬天常吃 ， 也可使老年人增強(qiáng)抗寒能力哦 。
冬季御寒的食物：海帶
海帶不僅營養(yǎng)豐富 ， 而且在冬季還有御寒的作用哦 。從中醫(yī)角度來說 ， 海水陰冷寒涼 ， 生長于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力 。海帶性味咸 ， 長期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用 。所以 ， 海帶可是冬季的很好御寒食物哦 。
冬季御寒的食物：韭菜
韭菜性溫 ， 有補(bǔ)腎助陽、溫中開胃的功效 ， 也是很好的御寒食物 。推薦食譜：韭菜炒雞蛋 。韭菜200g ， 雞蛋3個 ， 鹽、植物園適量 ， 將韭菜洗干凈后切斷 ， 雞蛋打在碗里 ， 加鹽攪拌均勻 。平底鍋下油燒熱 ， 加入蛋液 ， 炒熟后盛出備用 。鍋中再倒油 ， 下韭菜翻炒 ， 快熟的時候加鹽、倒入雞蛋拌勻即可 。
冬季御寒的食物：糯米
糯米即“江米” ， 營養(yǎng)豐富 ， 性甘平 ， 能溫暖脾胃 ， 補(bǔ)益中氣 ， 是冬季很好的御寒、溫補(bǔ)食物 ， 可用來煮糯米飯、煮粥等 。
四、老人冬季御寒多吃8種食物
1、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等 。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘 ， 有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用 。冬天 ， 鱸魚肥腴可人 ， 魚肉細(xì)膩 ， 是最好的品鱸魚季節(jié) 。
2、黑豆
黑豆含有蛋白質(zhì)以及豐富的脂肪 ， 其中人體需要的必需脂肪酸占50% ， 還有磷脂、大豆黃酮、生物素 ， 所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞 ， 還有降低膽固醇的作用 。
3、狗肉
狗肉含有較多的?；撬?、多肽 ， 而脂肪很少 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 狗肉性溫 ， 有補(bǔ)氣溫腎、助陽散寒之功效 ， 對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用 。
4、香菇
香菇含有酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖 ， 還有豐富的維生素和礦物質(zhì) 。蘑菇有抑制體內(nèi)合成膽固醇 ， 促進(jìn)膽固醇分解和排出 ， 防止血脂升高的功效 。