做法：枸杞子洗凈待用 。瘦肉、青筍洗凈切絲 ， 拌入入少量淀粉 。炒鍋燒熱用油滑鍋 ， 再加入適量的油 ， 將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒 ， 烹入紹酒 ， 加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻 ， 放入枸杞子翻炒致熟 ， 淋上麻油即可起鍋 。
功效：滋陰補血 ， 護肝補腎 。這是藥食合用 ， 陰血雙補 ， 明目健身的藥膳方 。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效 。
淮山芡實排骨湯
材料：淮山、芡實各50～100g ， 排骨200g 。
做法：將淮山洗凈切塊 ， 芡實洗凈 ， 排骨洗凈切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水 ， 放入淮山、芡實、排骨用武火煮開 ， 再調(diào)至文火煲2小時 ， 放鹽調(diào)味即可 。
功效：健脾補氣 。此湯較為平和 ， 一般人群均適合 ， 尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人 。
海帶燉豆腐
材料：豆腐250克 ， 海帶125克 ， 精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量 。
做法：先將海帶泡發(fā) ， 洗凈 ， 切成菱形片 。然后 ， 將豆腐切成大塊 ， 放入鍋內(nèi)煮沸 ， 撈出過涼 ， 切丁 。接著 ， 鍋內(nèi)放油燒熱 ， 加入蔥花、姜末煸香 ， 放入豆腐丁 ， 海帶片 ， 加水適量 ， 燒沸 ， 加入精鹽 ， 改用小火燉到海帶、豆腐入味時 ， 出鍋即成 。
功效：海帶是大雪節(jié)氣的時令飲食佳品 。海帶性涼味咸 ， 長期食用還有溫補腎氣的作用 。因而 ， 冬季食用海帶 ， 可增加人體的抗寒能力 。
蔥爆羊肉
材料：羊肉250克、蔥白3段、色拉油適量、食鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖2克 。
做法：羊肉片化冰備用;蔥白斜刀切絲備用;鍋中倒入適量的炒菜油 ， 比平時可以稍微多一些 ， 油溫約5-6成熱左右;放入化冰后的羊肉片 ， 迅速滑散翻炒 ， 烹入料酒；待羊肉片開始陸續(xù)變白時 ， 加入蔥絲繼續(xù)快手翻炒均勻；放入生抽 ， 白糖 ， 鹽炒勻即可出鍋 。
功效：養(yǎng)胃、溫補肝腎、溫經(jīng)止痛、健胃護眼、增強抵抗力 。
三、冬季養(yǎng)生營養(yǎng)粥
1.銀耳大米粥 。銀耳 ， 富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及硫、鈣、鐵、鎂等 ， 是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品 。取銀耳5克 ， 浸泡后和大米50-100克 ， 共煮成粥 ， 熟后加入蜂蜜25克 ， 每日服用2次 。
2.蓮藕大米粥 。熟藕味甘 ， 具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用 。取藕100克（洗凈切碎）與大米50克看 ， 共煮成粥 ， 熟爛后 ， 加蜂蜜適量 ， 混勻服用 ， 每日服用2次 。
3.山藥大米粥 。胡蘿卜味甘 ， 性平 ， 具有下氣、利胸膈、補中、安五臟的作用 。適合用于治療便秘、胃腸不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥 。取胡蘿卜150克切碎 ， 同大米100克共煮成粥 ， 每日服用2次 。
4.土豆大米粥 。土豆味甘 ， 性平 ， 具有健脾和中、益氣調(diào)中之效 。適合用于治療胃燥、胃痛、便秘等病癥 。取土豆100克（切塊） ， 大米50-100克 ， 共煮成粥 ， 每日服用2次 ， 不宜使用日曬或出芽的土豆 。
5.二乳粥 。配料：鮮牛奶250克 ， 鮮羊奶120克 ， 粳米90克 ， 白糖適量 ， 水煮成粥 。二乳粥具有補虛損、潤五臟的作用 。適合用于體質(zhì)衰弱、氣血虧病后虛便秘等病癥 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 冬季該如何養(yǎng)生 冬天喝什么茶養(yǎng)生
• 冬天如何有效御寒 冬天御寒取暖的好方法
• 夏天如何減肥 夏天最有效的減肥妙招是什么
• 春季健康知識_ 春季養(yǎng)生注意哪些方面
• 冬季咳嗽食療偏方 如何應(yīng)對冬季咳嗽
• 咳嗽吃什么藥_ 冬季飲食治療咳嗽
• 夏天應(yīng)如何護理剛出生的嬰兒 夏天新生兒的注意事項
• 春季養(yǎng)生保健食譜_ 春季養(yǎng)生六款食譜吃出健康
• 初秋養(yǎng)生小常識你必須要知道 初秋養(yǎng)生肺為先
• 小雪節(jié)氣養(yǎng)生常識_小雪節(jié)氣注意事項