【海南菜屬于什么菜系】海南菜屬于瓊菜系，是中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系之外頗具自身風(fēng)味的地方菜系之一 。海南菜歷經(jīng)兩千余年的發(fā)展歷程，既有福建、廣東沿海各省的烹飪之法，又吸收黎族、苗族和當(dāng)?shù)卦∶竦娘嬍澄幕?。

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