電燉鍋就省事多了，跟砂鍋一樣，能最大限度地釋放食物的原汁原味，除了用時久一點，沒有什么別的缺點 。而且細火慢燉，反而煲出來的湯更加香濃美味，讓人欲罷不能 。
除了用它來煲湯煲糖水之外，還可以用隔水燉模式做水果燕窩養(yǎng)生湯、銀耳羹、雞湯甜品之類都特別方便 。
2.5L的燉煮鍋+0.5L的隔水燉盅，對于我們這種小家庭日常煲湯、燉甜品足夠使用，每次煮光剛好喝光不隔夜 。
雪平鍋雪平鍋其實蠻意外的，當初入手的時候隨手買的，沒想到用起來感覺特別順手，使用頻率很高 。尤其是一人在家的時候，直接拿來煮面什么的非常方便，還能少洗個碗 。
據(jù)說雪平鍋在日本非常普及，小巧精致的雪平鍋不僅看起來吸引人，它的功能也很強大 。優(yōu)點就是加熱升溫速度超快，非常輕便，同時防溢鍋效果也很好 。
細節(jié)設計也蠻貼心的，筷子可以直接放在鍋蓋上面 。尺寸的選擇上，我覺得18cm實用性最強，其次就是20cm的了 。
以前雪平鍋是鋁鍋，安全性不足，現(xiàn)在基本上都是不銹鋼或帶涂層的，有些還搭配一個小蒸格，輕食更加方便 。不過雪平鍋有個缺點，就是鍋底容易燒黑，所以每次用完記得盡快清洗干凈并晾干 。
用過的很多鍋具中，這4款無論從顏值還是功能實用性，對于一般家庭都足夠使用 。當然，每個人的生活與飲食習慣不一樣，以上的分享希望給有需要的小伙伴帶來一點幫助 。

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