材料：蓽撥3個、白芷片半截、三奈1顆、八角2個、香皮3厘米、小茴香約8克、草果2個拍破去籽、砂仁2顆、白蔻6顆、丁香10粒、桂皮3厘米、香果1個去殼拍破、沙姜一節(jié)、香葉5片、草扣3個、胡椒粒約10克、木香半粒、宜賓芽菜約50克、牛棒子骨、味精、鹽等 。
步驟：
1、24口徑鍋加入四分之三水，放入牛棒子骨和或脊骨熬湯；
2、保持水溫在臨近沸水狀態(tài)，不可給鍋加蓋，加入適量的雞精、黃姜、宜賓芽菜；
3、將香料裝入一紗袋內(nèi)，將口扎緊放入鍋內(nèi)與牛棒子骨一同熬制，當鍋里飄出香料味時將料包撈出；
【樂山翹腳牛肉怎么做啊】4、把牛身上的各部分：牛肚、牛肝、牛舌、牛筋、牛肉、牛腸等裝在專用的小竹簍里，在滾燙的牛肉湯來回燙一遍，裝進小碗澆上牛肉湯，撒上芹菜或芫須即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導!

• 螃蟹和牛肉能一起吃嗎能一起吃嗎
• 串串香都有什么菜
• 天麻燉牛肉可不可以放大蒜
• 牛肉和豬肝可以一起煮嗎
• 2斤醬牛肉放多少鹽
• 樂山冷串串怎么樣
• 牛肉怎樣燉才好吃
• 牛肉和柿子能在一起吃嗎
• 青菜燒牛肉怎么做好吃
• 牛肉干做的咸了用什么方法補救