食材： 新鮮豬蹄、紅棗、枸杞 。
步驟：
【家常豬腳皮凍怎么做】1、豬腳洗干凈以后先用開(kāi)水燙一下，撈出 。
2、在鍋內(nèi)裝半鍋水，加一些紅棗 ， 枸杞，小火慢燉一個(gè)小時(shí) 。
3、等湯變黃色后，加入鹽、雞精、蔥末即可 。
4、盛湯到碗里 。
5、把豬蹄撈出來(lái)，踢掉骨頭，皮和肉重新放回鍋里跟剩下的湯煮一煮，撈出來(lái)裝在平口的盤(pán)子里 ， 用保鮮膜套上 ， 放入冰箱冷凍層 。15到20分鐘后取出 ， 豬蹄皮凍已經(jīng)做好了，用小刀切成小塊即可 。

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