1、材料:豬大排，料酒，燒烤汁，生抽，鹽，花椒粉，辣椒粉
2、做法:將大排切成2-3厘米的方塊 。
3、將切好的大排，加入料酒、燒烤汁、生抽、鹽、花椒粉腌制，當(dāng)然時(shí)間久一點(diǎn)灰更加入味 。
4、然后使用平底鍋烤 。烤的時(shí)候每一面烤的不要時(shí)間太長(zhǎng)，每一面烤20--30秒就好，翻動(dòng)每一面烤3次 。
【巫山烤肉做法 如何做巫山烤肉】5、如果吃辣椒可以撒一點(diǎn)辣椒粉，根據(jù)自己的口味 ， 加料酒最好是在翻動(dòng)的第二片加料酒最好，不要靠的太干 。然后裝盤(pán)即可 。

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