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艾葉煮雞蛋功效 艾葉煮雞蛋副作用是什么


艾葉煮雞蛋功效 艾葉煮雞蛋副作用是什么

文章插圖
一、艾葉煮雞蛋的制作方法
艾葉歷來就在我國民間被廣泛利用 , 有的用它的治療養(yǎng)病 , 有的用它來食用充饑 , 更有的用它作為辟邪驅毒的信物 , 用途非常廣泛 。艾葉有理氣血 , 逐寒濕、溫經、止血、安胎等作用 ?,F(xiàn)代實驗研究證明 , 艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮(zhèn)靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等 。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜 , 以增強人體對疾病的抵抗能力 。用艾葉煮雞蛋可以調節(jié)月經不調、溫經止血、暖宮保胎 , 是“冰山美人”的福音 。我們一起來看看怎么做 。
我們需要的原料:雞蛋2個 , 艾葉10克 。
 艾葉煮雞蛋的做法如下:
首先將艾葉揀去雜質 , 去梗 , 泡水 , 洗凈后切碎 。然后再小盆里打入雞蛋 , 打散 。然后再鍋里燒開水 , 等水煮開以后將切碎的艾葉倒入煮開 , 再把雞蛋液導進去 。煮開以后轉中小火再煮一會兒 , 下適量鹽、油煮開即可食用 。
喜歡吃全蛋的也可以將艾葉洗凈 , 與雞蛋入沙鍋內 , 加水煮熟 , 撈出雞蛋 , 去殼再煮 , 即可食用 。
這道菜作為安胎是很好的選擇 。孕后第一個月 , 每日一次 , 連服一周;第二個月 , 每10天服一次;孕后第三個月15天服一次;第四個月每月一次 , 直至妊娠足月 。能夠滋陰養(yǎng)血 , 止血保胎 , 有習慣性流產史的人服之效佳 。
若再煮的時候再加入紅糖 , 暖宮保胎的效果會更好 。
二、艾葉煮雞蛋的功效有什么
中醫(yī)學上常以艾入藥 , 有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能 。中醫(yī)針灸里面的灸法 , 把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進行灼燒來治病 。
所以艾葉能夠理氣血 , 逐寒濕;溫經 , 止血 , 安胎 。治心腹冷痛 , 泄瀉轉筋 , 久痢 , 吐衄 , 下血 , 月經不調 , 崩漏 , 帶下 , 胎動不安 , 癰瘍 , 疥癬 , 具有很高的藥用價值 。
艾草性味苦、辛、溫 , 入脾、肝、腎 ?!侗静菥V目》記載:“艾以葉入藥 , 性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效 , 亦常用于針灸“ 。故又被稱為“醫(yī)草” , 臺灣正流行的“藥草浴” , 大多就是選用艾草 。
艾草苦燥辛散 , 能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛 , 為婦科要藥 。用治脘腹冷痛 , 經寒不調 , 宮冷不孕等證 , 如艾附暖宮丸 。炒炭止血 , 可用治虛寒性月經過多 , 崩漏帶下 , 妊娠胎漏 , 如膠艾湯 。本品搗絨 , 制成艾條、艾柱 , 外灸能散寒止痛 , 溫煦氣血 。煎湯外洗可治濕瘡疥癬 , 祛濕止癢 。
而雞蛋中含有豐富的蛋白質 。每百克雞蛋含蛋白質12.8克 , 主要為卵白蛋白和卵球蛋白 , 其中含有人體必需的8種氨基酸 , 并與人體蛋白的組成極為近似 , 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98% 。每百克雞蛋含脂肪11~15克 , 主要集中在蛋黃里 , 也極易被人體消化吸收 , 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素 。這些成分對增進神經系統(tǒng)的功能大有裨益 , 是很好的健腦食品 。
三、艾葉煮雞蛋適合什么人
艾葉煮雞蛋幾乎適合所有人正常人食用 , 尤其適合女性朋友、宮寒患者、痛經患者、孕婦朋友和腎陽虛衰型老年腹瀉患者食用 。
現(xiàn)在女性平時常吃涼東西 , 如冷飲、雪糕、冰激凌、朝鮮冷面等 , 或者常呆在空調開得很足的環(huán)境大多喜歡穿露臍裝和短褲短裙 , 造成寒性體質 , 容易經痛、比較難懷孕 。
艾葉味辛、苦 , 性溫 , 歸脾、肝、腎經;芳香溫散 , 可升可降具有溫經止血 , 散寒止痛的功效 , 主治月經不調 , 痛經 , 宮寒不孕 , 胎動不安 , 心腹冷痛 , 吐血 , 衄血 , 咯血 , 便血 , 崩漏 , 妊娠下血 , 泄瀉久痢 , 帶下 , 濕疹 , 疥癬 , 癰腫 , 痔瘡 。對女人來說 , 是一種非常好的草藥 。它可以治療女性中普遍常見的體寒之癥 , 溫暖你的體質 。經常食用艾葉煮雞蛋能防治宮寒 , 每天吃一只就可以減少月經不調、宮寒不孕和濕疹等疾病的發(fā)病率 , 吃艾葉煮雞蛋的同時配合艾味泡腳效果更好 , 雞蛋煮好吃掉 , 煮雞蛋剩下的水來泡腳就可以了 。
但是有一點要注意 , 陰虛血熱者慎食艾葉煮雞蛋 。
四、艾葉煮雞蛋的副作用
艾葉的用途非常的廣泛 , 是非常有價值的一種草藥 。但是艾葉也有一定的副作用 。
艾葉所含揮發(fā)油對皮膚有輕度刺激作用 , 引起發(fā)熱潮紅 , 口服能刺激胃腸道分泌 , 口服干艾葉3-5g可增進食欲 , 但大劑量可引起胃腸道急性炎癥 , 產生大量惡心嘔吐 , 若大量吸收后可引起中樞神經系統(tǒng)過度興奮 , 出現(xiàn)譫妄、驚厥及肝損害等 。由于神經反射性的變化 , 以及血管壁本身受損 , 可招致子宮充血、出血 , 妊娠時甚至流產 。
而且艾草雖好 , 但不宜長期食用 , 在潮濕的春季 , 7-8天吃1次即可 。因其性味辛溫 , 風熱感冒患者不宜食用 , 以防“火上加油” 。
雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白 , 每100克雞蛋含13克蛋白質 , 兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質 。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的 。但也不應多吃 , 吃得太多 , 不利胃腸的消化 , 造成浪費 , 還會增加肝、腎負擔 。
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