材料：紅蘿卜，大米 。
制作過程：
1、紅蘿卜洗凈，切掉兩頭備用；
2、將紅蘿卜切成小丁備用；
3、冷鍋下油待油熱后將胡蘿卜碎下入鍋中翻炒至胡蘿卜稍軟；
4、加入少量食鹽起鍋白米飯煲好將炒好的胡蘿卜碎蓋在白米飯上；
【紅蘿卜米飯?jiān)趺醋觥?/strong>5、再煲十分鐘待盛飯時(shí)將米飯和胡蘿卜碎攪拌均勻即可 。