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魷魚干的家常做法？
準(zhǔn)備材料
排骨250克、魷魚干100克、姜片、料酒、鹽：
工作方法
1.排骨洗凈，切成段 。將魷魚放入冷水中浸泡1-2小時至變軟，然后撕掉表面的觸感和須，再將魷魚中間的一個骨頭狀的東西去掉 。
2.將處理好的魷魚切成條狀備用，將排骨放入鍋內(nèi)冷水中，放入姜片煮開 。
3.煮沸后，煮幾分鐘 。取出排骨，用溫水洗凈 。把鍋里的血倒出來洗干凈 。加入排骨、魷魚和姜片 。大火燒開后，加入適量料酒 。4.轉(zhuǎn)小火燉2小時，直到肉軟爛 。出鍋前半小時加鹽 。
魷魚干的家常做法？
食品
1大塊干魷魚
200克五花肉
1小塊姜
1根洋蔥根
抽一點
一點鹽
一點糖
一點料酒
魷魚干的常見做法 。
1.干魷魚要用溫水泡半小時 。
2.將浸泡過的魷魚用刀切開
3.五花肉切塊 ， 魷魚切片 ， 蔥姜切末 。
4.干鍋下入五花肉翻炒出油 。
5.加入姜和洋蔥翻炒 。
6.加入魷魚片翻炒 。
7.加入適量的水，抽料酒，鹽和糖，調(diào)味 。
8.大火燒開后蓋上鍋蓋，中、小火燜25分鐘 。
9.把湯瀝干，關(guān)火 。
干魷魚的做法最正宗的做法？
材料
3條干魷魚
兩個干辣椒 。
花椒
花生90克
6片生姜
5瓣大蒜
生吃兩勺 。
拿一勺醬油
1勺白糖
2勺花椒油
白芝麻10克 。
1勺鹽
2勺油的消耗量
練習(xí)步驟
1.魷魚干提前四個小時用熱水泡，或者提前一晚 。泡一下就好了 。
2.泡好后去掉中間的黑膜和軟骨，用剪刀剪成細條 。
3.提前準(zhǔn)備好脆皮花生 。把它們放在冷鍋里備用 。用熱油慢火炒至花生米開，然后撈起 。
4、準(zhǔn)備食材辣椒的量根據(jù)你家食物的辣度和辣椒的辣度來定 。此外，切片姜蒜拍開 ， 不切而碎 。
5.花生炒好后，不用洗鍋，直接用剩下的油炒魷魚絲 。
6.加入適量的醬油和油食用 。
7.加入適量醬油上色 。
8.加入適量白糖調(diào)味 。
9.翻炒均勻沒有多余的水，然后放在一邊 。
10.鍋中加入適量的油，放入姜片 ， 半個大蒜，小火煸炒一個小紅辣椒 。還可以加大蔥 。家里沒有就不加了 。
1.繼續(xù)加入干辣椒絲，小火翻炒紅油干辣椒 。用剪刀斜著剪，就是撕成碎片的那種 。
12.紅油翻炒，放入魷魚絲和剩下的一半大蒜翻炒 。
13.嘗一下鹽的味道，感覺有點淡就加一勺鹽 。
14.加入脆皮花生一起翻炒 。
15、辣味絕對少不了花椒油 。多加辣椒不如加花椒油 。
【魷魚干的家常做法？ 干魷魚的做法大全】16.翻炒均勻 ， 然后裝盤 。
7.最后撒上煮熟的白芝麻 。
魷魚 鹽 油 花生 辣椒

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