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最近在刷短視頻時 ， 不知道你有有沒有被一個網(wǎng)紅美食吸引到？嫩嫩滑滑的看起來很好吃！那就是裙帶菜 。
裙帶菜和我們平時吃的海帶不一樣 ， 它的口感吃起來是嫩滑的 ， 尤其是做成湯之后 ， 味道極好！
不過有的朋友一聽到是網(wǎng)紅美食 ， 就覺得頭大 ， 覺得都是炒作起來的 ， 其實這個還真的不錯 ， 千萬不要因為它是網(wǎng)紅美食而嫌棄它！
它絕對不是炒作起來的 ， 而是真的好吃！
今天就給大家分享一下裙帶菜排骨湯的做法 ， 你一定會愛上這個湯的！
鮮美的湯 ， 好吃的排骨 ， 嫩滑的裙帶菜 ， 絕對能打動你的味蕾！
裙帶菜排骨湯：湯鮮菜嫩肉好吃！做法簡單 ， 一看就會！所需食材
純帶菜20克 ， 排骨半斤 ， 姜片適量 ， 鹽適量 ， 小蔥適量
制作步驟
1：先把純帶菜放到水中泡上幾分鐘 ， 干干的純帶菜 ， 一遇水過一會兒就變成了嫩嫩的綠色 ， 看上去就非常養(yǎng)眼！你看一下快放的動圖 ， 是不是挺好玩的?十分鐘不到就能泡好！
給你看一下它泡過之后的變化吧 ， 就像變魔術一樣 ， 增大了10倍左右 。泡好之后先別急著入菜 ， 把它們沖洗一下 ， 再切成小塊 ， 雖然裙帶菜很干凈 ， 但還是沖洗一下比較好 。
2：處理排骨 ， 排骨在水中泡上30分鐘左右 ， 泡到排骨發(fā)白 ， 出排骨中的血水（這一步很重要 ， 一定要泡好 ， 這樣做出來的湯不腥 ， 味道更香） ， 泡好之后剁成小塊放到熱水中焯一下水 ， 放在一邊備用 。
3：鍋里放上適量植物油 ， 油熱后放入切好的蔥花 ， 爆香爆出香味之后 ， 把排骨放到鍋中炒一下 ， 炒到表皮有點微微發(fā)焦 ， 然后倒入水 ， 蓋上蓋子 ， 把排骨煮上30分鐘左右 。（注意事項：煮的時候先開大火 ， 把排骨湯給煮開 ， 再轉(zhuǎn)小火煮 。
4：半個小時之后掀開鍋蓋 ， 把泡發(fā)好的裙帶菜放到鍋中繼續(xù)煮 ， 再煮個3分鐘（海帶和裙帶菜不要煮得太久 ， 煮太久味道不好 ， 會把鮮味給煮掉了 ， 煮2-3分鐘就可以了！切記?。?nbsp;， 再放上點鹽 ， 雞精調(diào)味 ， 這非常美味的裙帶菜排骨湯就做好了！
咬一口碧綠嫩滑的裙帶菜 ， 口感就像在吃糯銀耳一樣 ?？诟姓娴氖翘袅耍e看裙帶菜長得和海帶差不多 ， 但是兩者口感完全不一樣！
真的愛上這裙帶菜了！和裙帶菜燉在一起的排骨也非常好 ， 已經(jīng)燉爛 ， 排骨上的骨頭也很容易就能咬動！
湯更是非常鮮美 。裙帶菜是咱們沿海地區(qū)的一個特產(chǎn) ， 還經(jīng)常寄出口到日韓 ， 你在韓劇經(jīng)常看到海帶排骨湯 ， 其實就是用咱們國內(nèi)的這種裙帶菜制作的 ， 還是挺有名氣的！
它可以做成裙帶菜排骨湯 ， 還可以涼拌芹 ， 炒雞蛋 ， 炒肉絲 ， 烙裙帶菜小餅！
只要你能想到的菜 ， 都可以把它放進去 ， 試一下各種吃法！
好了 ， 今天裙帶菜排骨湯的做法就分享到這兒了 ， 如果你喜歡美食的話就關注一下我吧 ， 我每天都會分享一些美食的做法的 ， 我們下次再見！
以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!
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