中醫(yī)學(xué)認為，腎為先天之本，上了年紀、腎偏虛的老年男性適當補腎無可厚非，而中年男子大可不必去湊這個熱鬧 。肝臟卻不同，它主疏泄、喜條達，以通為順，如果肝氣不舒，人體氣血運行便會紊亂，引發(fā)消化失調(diào)、高血壓等疾病 。同時，中年男性正處于事業(yè)、家庭的“風(fēng)口浪尖”，心理壓力大，精神壓抑，容易造成肝郁不舒、煩躁、易怒、焦慮、食欲不振等癥狀 。
另外，男性應(yīng)酬多，嗜煙貪杯，加上肝炎病毒等的肆虐，往往禍及肝臟，“脂肪肝”、“病毒性肝炎”等肝病便會暗中盯上你 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則更為看重肝臟與健康乃至生命的關(guān)系，醫(yī)學(xué)專家將肝臟譽為人體內(nèi)的“化工廠”，三餐吃下的營養(yǎng)物質(zhì)都須經(jīng)過它的代謝處理，將其轉(zhuǎn)變成具有生物活性的蛋白質(zhì)、脂類和糖原，供給全身器官需要 。如果肝臟出了問題，將累及全身甚至威脅生命 。
那么，具體如何保護呢？健康專家送你6個“金點子” 。
“金點子”1.飲食護肝
飲食護肝有兩大要點：一是優(yōu)選食物供足養(yǎng)分，滿足肝臟的各項生理需求；二是注意食品衛(wèi)生，防止細菌、病毒入侵肝臟 。
營養(yǎng)學(xué)家告訴我們，人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養(yǎng)分，也正是肝臟所必需的 。不過，肝臟對蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過量有引起脂肪肝之虞，必須適當限制 。為此，建議你將以下細節(jié)貫穿于每天的食譜中
奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優(yōu)質(zhì)蛋白 。
適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備 。
酵母富含B族維生素，不可冷落 。
山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用 。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調(diào)味，又能幫助消化 。
綠茶清熱解毒、消食解膩菊花平肝明目玫瑰花舒肝解郁 。常飲這類茶水有益護肝 。
枸杞滋補肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可 。
常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮 。
有面色發(fā)黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養(yǎng)肝”的效果 。
忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品 。避免油炸及干硬食品 。
清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的農(nóng)藥殘留某些食品添加劑，如面粉增白劑、防腐劑熏烤食物及變質(zhì)食物，如爛姜、發(fā)紅的元宵、長芽的土豆等 。對策盡量選購農(nóng)藥污染輕或不用農(nóng)藥的蔬菜，并多用清水清洗 。吃瓜果削皮 。盡量少吃或不吃含添加劑的食品，如罐頭等 。遠離熏烤與變質(zhì)食物 。
多喝白開水 。白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗 。白開水可增加循環(huán)血量，增進肝細胞活力，有利于代謝廢物的排除而收到護肝之效 。
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