產(chǎn)后媽媽的飲食什么的確實最讓人頭疼了，既希望自已有足夠的營養(yǎng)給寶寶，又害怕變胖，對于年輕媽媽來說身材走形真的是無比郁悶的啊，下面小編介紹幾種健康有營養(yǎng)又瘦身的美食，讓媽媽們不再頭疼 。
1、牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生 。
2、奇異果：它能促進對維他命C的吸收，早上食用效果最佳 。其他的水果，如草莓、葡萄柚等也可以取代奇異果 。
3、章魚：雖然不易消化，但由于熱量低，肉富有彈性，也頗受人們喜愛 。可將其做成生魚片，也可以炒，還可以煮食 。另外，蝦與墨魚及章魚有同樣的作用，是減肥食品中很受歡迎的品種 。
4、雞胸肉：它含豐富蛋白質(zhì)，熱量低因為雞皮的熱量極高，可將其割掉 。如果將雞胸肉用酒稍蒸，味道會更鮮美 。
5、玉米：玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用 。
6、胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出 。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低 。
7、香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢 。
8、韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪 。
9、冬瓜：可抑制碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪 。冬瓜性味寒，有祛濕利尿、清熱解毒之效 。果肉、瓤、皮均可用于炒菜或煮湯 。
10、豆腐：它屬于高蛋白低熱量的食物，可代替魚類及肉類，作為主菜食用 。將其去水，混合在漢堡的制作材料中，這樣可降低材料的熱量 。
推薦菜譜一、香菇蘿卜湯
材料：香菇，豌豆苗各25克，白蘿卜500克，老姜1小塊，精鹽適量 。
做法：將白蘿卜洗凈，去皮切片，香菇撕成兩半，老姜拍破，放入鍋內(nèi)煮開，轉(zhuǎn)小火至蘿卜熟透，加入食鹽即可食用 。
小帖示：媽媽在生了寶寶之后，消化功能減弱，而產(chǎn)后的飲食通常營養(yǎng)好，攝取的熱量過多，一旦活動量減少，過多的熱量就轉(zhuǎn)化為脂肪積存在皮下和體內(nèi)各組織中，人就容易發(fā)胖 。所以，聰明的媽媽應該知道該怎么吃，比如，滿月后把雞湯換為蘿卜湯等其他食物 。
推薦食譜二、健康豆腐
材料：豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、姜絲、蔥 。
調(diào)味料：花生油、蠔油、太白粉 。
做法：豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開后，再用熱水川燙 。碗豆莢、黑木耳分別切絲備用 。熱鍋入油爆香，姜絲及蔥段之后，分別將黑木耳、金針放入拌炒 。放入豆腐、蠔油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，并改以大火，略勾薄芡即可 。
功效：碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，并含有高纖維 。
推薦菜譜三、 蔬果沙拉
材料：小蕃茄5個、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州梅3-4個、黑棗精1小匙、蕃茄醬1大匙 。
做法：
1、將小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗凈裝盤，放入加州梅 。
2、黑棗精、蕃茄加tabosco(一種醬料)調(diào)成蘸醬，搭配1食用即可 。
功效：
新鮮生菜、水果有平衡體質(zhì)的效果 。加州梅和黑棗精有促進排泄的效果，經(jīng)常食用可有清除宿便，消除小腹的功效 。

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