魚與男性健康之間的關(guān)系
吃魚時(shí)刮魚鱗是件平常事，實(shí)際上，魚鱗的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品，能起到延緩腦細(xì)胞衰老、減少膽固醇在血管壁沉積、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防高血壓及心臟病的作用 。
想吃魚鱗，不妨自己動手做一道“魚鱗凍”，具體做法是：把魚鱗用清水漂洗瀝干，放進(jìn)高壓鍋內(nèi)，加入適量的醋，以去掉魚鱗的腥味 。每500克魚鱗加800 克水，用大火煮10分鐘，再改小火煮20分鐘 。煮到魚鱗變白、卷曲，湯呈糊狀，打開鍋將鱗片及雜渣撈出，液體倒入容器中，靜止冷凝成膠凍狀，放入冰箱內(nèi)儲存口感會更加細(xì)膩 。
做好的魚鱗凍還可以用來煲湯，在鍋內(nèi)放入少許油，以姜片、黃酒和蔥等爆鍋，再加入適量水，將魚鱗凍切塊放入鍋內(nèi)煮開 。放入適量蔬菜、鹽、味精，開鍋后即可食用 。
吃魚油過多反而讓你容易變成老男人
飲食提醒 吃魚油過多反而容易老，很多人都把魚油作為日常必備的保健品來服用，有時(shí)還加大服用量，以為保健品多吃點(diǎn)對身體沒什么壞處 。事實(shí)并非如此，我們來看看真相 。
事實(shí)上，體內(nèi)含有過多的不飽和脂肪酸，很輕易發(fā)生過氧化反應(yīng)，消耗抗氧化物資，涌現(xiàn)細(xì)胞老化等情形 。對兒童來說，也不是多吃魚油就會更聰明 。此外，魚油里含有大量的不飽和脂肪酸，所以，在吃魚油時(shí)最好不要喝茶，以免茶葉中的茶堿和鞣酸與魚油作用，影響保健成果 。
由于普通魚體內(nèi)不飽和脂肪酸的數(shù)目極少，只有嚴(yán)冷地域深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等魚類的體內(nèi)，不飽和脂肪酸含量才極高，在市場上，要想買到純粹的魚油并不輕易 。
實(shí)在，從吃海鮮、水產(chǎn)品中攝取不飽和脂肪酸，才是較好的選擇 。成人天天攝進(jìn)所需脂肪30%的不飽和脂肪酸就可以堅(jiān)持身體健康，建議每星期吃3~4次深海魚，就能滿足日常的需要 。補(bǔ)充魚油也應(yīng)該因人而異，對于習(xí)慣吃魚的人來說，沒有必要額外服用魚油;而對吃魚少的老年人，可以適當(dāng)服用 。
需要留心的是，在應(yīng)用魚油時(shí)不要和魚肝油弄錯(cuò)身份，魚肝油的制造原料是魚的肝臟，主要成分是維生素A和D，它屬于脂溶性維生素 。
假如將魚肝油當(dāng)魚油吃，長期大量服用，會造成體內(nèi)囤積過量的維生素而無法代謝，導(dǎo)致中毒，引起腦壓升高等危險(xiǎn)情形 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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