營養(yǎng)價值：蘋果富含糖類和鉀鹽 ， 具有生津止渴、潤肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效 ， 能促進胃腸蠕動 ， 調(diào)理腸胃 ， 治便秘助消化 ， 并能保持血糖的穩(wěn)定 ， 起到降低膽固醇、預防膽結(jié)石的功效 。
注意事項：不要在飯前吃水果 ， 以免影響正常的進食及消化；蘋果攝入過多 ， 不利于心、腎保健 。
 
7、山楂--活血化瘀、開胃消食
營養(yǎng)價值：山楂中有機酸和維生素C的含量較高 ， 能開胃消食 ， 特別對消肉食積滯作用更好 ， 同時能活血化瘀 ， 治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào) ， 并顯著降低血清膽固醇及甘油三酯 ， 有效防治動脈粥樣硬化 ， 還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等 ， 起到強心和預防心絞痛的作用 。
注意事項：山楂不宜空腹食用；山楂中的酸性物質(zhì)對牙齒具有一定的腐蝕性 ， 食用后要注意及時漱口、刷牙 ， 正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意 。
 
8、柿子--養(yǎng)肺胃、清燥火
營養(yǎng)價值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸 ， 有養(yǎng)肺胃、清燥火 ， 降壓止血、預防心血管病 ， 清熱滑腸、潤肺生津等功效 。
注意事項：柿子和螃蟹同屬寒性食物 ， 因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石癥 ， 宜在飯后吃；食柿應盡量少食柿皮 。
 
9、石榴--生津化食、降壓止瀉
營養(yǎng)價值：石榴含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、各種氨基酸和人體所必需的微量元素與各種維生素 。石榴性溫澀 ， 有生津化食 ， 健脾益胃 ， 降壓止瀉 ， 驅(qū)除腸道寄生蟲等保健療效作用 。石榴對流感病毒也有抑制作用 。石榴中含有豐富的抗氧化劑 ， 可延緩衰老、預防心臟病及減緩癌變進程、降血脂等藥用保健功能 。石榴還含有雌激素 ， 對女性更年期綜合癥、骨質(zhì)疏松癥等疾病有功效 。
注意事項：便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者不宜實用 。
 
什么時候吃效果最好？
俗話說：“飯后果” ， 大概就是指飯后吃水果 ， 這是大家的一種習慣 。到底飯后吃水果是否科學呢？那什么時候吃水果比較好？
近年研究發(fā)現(xiàn) ， 飯后吃水果其實并不科學 ， 原因有四：
一是：飯后吃水果 ， 容易與食物阻滯胃中 ， 導致脹氣、便秘等癥狀 ， 反而給消化功能帶來不良影響 。
二是：水果中含有較多的糖類 ， 如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等 ， 飯后再吃水果會增加胃腸及胰腺負擔 ， 尤其是不太成熟的水果淀粉含量高 ， 更不易消化 。三是：水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等 ， 都有較強的吸水性 ， 吸水后膨脹會增加飽脹感 ， 使人不舒服 ， 尤其是當纖維素過多時 ， 還會影響某些營養(yǎng)素的吸收 。
四是：需要減肥的人 ， 如果在已經(jīng)吃飽的情況下 ， 又將大量水果塞進肚里 ， 則會將胃撐大 ， 導致肥胖 。
因此 ， 飯后不宜立即吃水果 ， 一般以飯前1小時或飯后2小時吃水果為好 。不過 ， 有的水果不宜空腹吃 ， 如柿子或不太成熟的水果含有鞣酸 ， 碰到鈣、鐵等時 ， 就會形成柿石 ， 導致胃結(jié)石的發(fā)生 。因此要知道怎么吃水果好 ， 還是得先了解水果的本性 。

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