最新一項研究表明鹽對心臟病不起決定性作用，但這并不能改變美國心臟協(xié)會的看法，他們?nèi)员硎菊Ｈ嗣刻觳荒軘z取多于1500毫克的鹽 。自從2011年美國心臟協(xié)會發(fā)表“正常人每天不能攝取多于1500毫克的鹽”這一觀點后，相繼幾項研究表明了了鹽和心臟是有關聯(lián)的，但是幾個著名的醫(yī)生批判了美國心臟協(xié)會的這一看法 。
現(xiàn)在美國心臟協(xié)會正在回擊他們的批判，社會大學公共衛(wèi)生學院和熱帶醫(yī)學院教授，醫(yī)學博士說美國協(xié)會的觀點存在嚴重的缺陷 。
保羅說很多人把鹽和心臟病聯(lián)系在一起，但是有哪一個醫(yī)生吩咐過心臟病患者不能吃鹽？
90%的美國人面臨患上高血壓的風險，Wheton博士說由于沒有一個很準確的研究結果，因而沒有必要對此感到恐慌 。減少從加工食品攝入鹽是一個很好的主意，據(jù)疾病控制，預防中心的調(diào)查男性攝入的鹽80%來自于餐館的飯菜和加工食品 。雖然鹽對心臟病不起決定性的作用，但是食鹽過多可能會引起高血壓和胃癌，也可能加重骨質(zhì)疏松癥和哮喘 。適當?shù)販p少鹽的食用量，有助于降低血壓 。
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