現(xiàn)在已進(jìn)入三伏天，三伏天酷暑難耐，很多人都沒胃口，夏季吃得對，胃口就好，能防酷暑；吃不對，則越吃越?jīng)]勁兒，不利于健康 。下面就介紹適合三伏天的飲食 。
主題：自制酸梅湯
食材：烏梅5顆、山楂干10g、玫瑰果3顆、冰糖適量 。
做法：
1．把烏梅、玫瑰果、山楂干洗凈；
2．鍋中加清水，放入1中的食材，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，根據(jù)口味加入冰糖；
3．把湯汁晾涼，撈出材料，將汁放入一個(gè)大水壺，置于冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上即可喝 。
特別提醒：
一、酸梅湯解酷暑 烏梅治虛熱
到了夏季三伏天，能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，而酸梅湯里有個(gè)很重要的食材，就是烏梅 。烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，烏梅是藥食同源的制品，是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一 。
中醫(yī)認(rèn)為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴 。
《本草綱目》記載：“梅實(shí)采半黃者，以煙熏之為烏梅 。”營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，烏梅含鉀多而含鈉較少，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動，因此便秘之人宜食之 。
而用烏梅做成的酸梅湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強(qiáng)身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品 。
二、烏梅市場以次充好 鑒別需慧眼
烏梅市場混亂，有些質(zhì)量較次的烏梅藥材要甄別出來，它們有以下特征：核果不呈烏黑色，而呈現(xiàn)棕紅色；肉薄、酸味弱 。這類商品藥材雖然在品種上沒有問題，但其因內(nèi)在質(zhì)量達(dá)不到藥用標(biāo)準(zhǔn)，在治療疾病時(shí)也就發(fā)揮不了最佳療效 。另外還需注意以杏、桃、李來魚目混珠的偽“烏梅” 。
需要注意的是，感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶、菌痢、腸炎的初期忌食烏梅 。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之 。
每周一提醒：
木對應(yīng)肝，肝開竅于目，木資充盈才能眼睛明亮，如有情緒易激動、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)肝了 。
肝最強(qiáng)時(shí)間：1~3時(shí) 肝最弱時(shí)間：13~17時(shí) 強(qiáng)肝關(guān)鍵詞：舒
●肝怕勞累，肝氣最弱的這段時(shí)間一定要注意休息，如果必須工作，則至少每隔1小時(shí)讓眼睛休息5分鐘 。
補(bǔ)充提醒：食療只是日常輔助調(diào)理，別過分依賴；若感身體不適，請盡快就醫(yī) 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 吃海鮮后喝茶長結(jié)石？這8個(gè)細(xì)節(jié)要注意
• 酒喝得越多酒量就會變得越大嗎？喝酒要適量
• 每天喝咖啡可養(yǎng)護(hù)肝臟 降低患癌風(fēng)險(xiǎn)
• 吃海鮮喝啤酒易傷腎痛風(fēng) 海鮮禁忌有多少？
• 喝豆?jié){正確的方法，保證營養(yǎng)又健康
• 食用蜂蜜有禁忌 3大類人群不宜喝蜂蜜
• 碳酸飲料的6大危害
• 每天喝6種水養(yǎng)顏抗衰
• 喝果汁也要注意“純度”
• 冬季科學(xué)飲食對抗干燥