西方健美運(yùn)動界有句俗語："一半靠練，一半靠吃" 。這是一條通俗化的經(jīng)驗總結(jié) 。當(dāng)然，"練"是指得法的練，"吃"是指適當(dāng)?shù)某?。有些人練得非常努力，方法也得當(dāng)，只因吃得不當(dāng)而最終無法達(dá)到可能達(dá)到的最高峰或預(yù)定目標(biāo) 。下面就談?wù)勅绾纬缘眠m當(dāng)?shù)膸讉€問題 。

健美訓(xùn)練的營養(yǎng)要求

健美運(yùn)動員需要符合營養(yǎng)學(xué)基本要求的均衡食譜 。但需要比常人更多的蛋白質(zhì)和其鍛煉強(qiáng)度所需的不多不少的熱量供應(yīng)，他們必須嚴(yán)格遵循這種進(jìn)食要求 。

健美運(yùn)動員飲食的科學(xué)依據(jù)

要獲得一個最健美的體格決非易事 。因為營養(yǎng)學(xué)家、運(yùn)動生理學(xué)家、健美教練員、運(yùn)動員等人都在采用尖端科技來探索人體的生理過程，使發(fā)達(dá)肌肉，減除體脂的方法不斷更新，人們必須更努力地學(xué)習(xí)才能跟上這種突飛猛進(jìn)的形勢 。

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