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健康運(yùn)動與飲食白皮書( 二 )


運(yùn)動飲食 時間說了算
在你開始自己的任何健身或運(yùn)動計劃之前 , 了解一下相關(guān)的營養(yǎng)知識吧 。對號入座 , 合理飲食 , 你的運(yùn)動計劃才能夠做到最有效 。
運(yùn)動量與飲食……
1.少于1小時
原則:不需要額外補(bǔ)充食物 , 但要補(bǔ)充水分 。
推薦:每15分鐘喝150~300毫升水 。
2.運(yùn)動量在1~3小時
原則:中等時間的運(yùn)動 , 最好及時給身體補(bǔ)充糖分以免出現(xiàn)低血糖 。
推薦:可以補(bǔ)充含糖飲料 , 如運(yùn)動飲料 。或者喝白水 , 但要備有能夠讓糖分快速被吸收的食品 , 如果醬夾心餅干、水果干、谷物營養(yǎng)棒、果凍 。
3.超過3小時
原則:較長時間的運(yùn)動 , 需要準(zhǔn)備大量的水以及能提供慢糖的食物(即糖分消耗較慢 , 逐步釋放熱量的食物) 。
推薦:每小時補(bǔ)充0.5升水 , 以及小黃油餅干、杏仁糕、甜乳制品、新鮮水果等含慢糖的食物 。
運(yùn)動時間與飲食……
1.清晨運(yùn)動
原則:根據(jù)個人喜好 , 可以空腹運(yùn)動或正常進(jìn)食 , 但需在運(yùn)動前、中、后補(bǔ)充足夠的水分 。
不發(fā)胖的選擇:如果有點(diǎn)餓 , 可以喝些飲品 , 如牛奶、果汁、豆?jié){等補(bǔ)充水分 , 又有飽足感;加片含纖維豐富的餅干或面包也可以 。
2.下午運(yùn)動
原則:在運(yùn)動前3小時完成午餐 , 并補(bǔ)充水分 。
不發(fā)胖的選擇:米飯等含碳水化合物的食物 , 能使你運(yùn)動時精力充沛 。如果做的是肌力訓(xùn)練 , 則應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)的食物 , 如海鮮或低脂酸奶 , 能幫助肌肉組織生長 。
3.晚間運(yùn)動
原則:飯后1小時內(nèi)運(yùn)動 , 容易感到疲勞 , 因?yàn)榧∪饣顒有枰缓醯难?nbsp;, 而此時血液都流往消化道了 。晚餐后3小時再做運(yùn)動比較好 ??梢栽谶\(yùn)動后適度補(bǔ)水 , 但不要再大量補(bǔ)充食品 , 以免影響消化及睡眠 。
不發(fā)胖的選擇:可以選擇谷物類、水果、淀粉類蔬菜等能維持體力又不致發(fā)胖的食物 。但飯量應(yīng)控制 。如果晚餐吃得很少或沒吃 , 可以補(bǔ)充一點(diǎn)葡萄干、麥片等 , 或者是酸奶、一小片低脂面包 。
推薦食品……
1.肉排
比起其他含蛋白質(zhì)豐富的食品 , 肉排中的蛋白質(zhì)更能增強(qiáng)負(fù)重能力并鍛煉更多肌肉 。
2.杏仁
杏仁中含有大量的鎂 。研究顯示 , 增加鎂的攝入所產(chǎn)生的力量要比服用其他補(bǔ)充劑的效果強(qiáng)20% 。
3.椰菜
椰菜維生素C的含量在蔬菜中是最高的 。半棵椰菜含有60毫克維生素C 。研究發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充維生素C的運(yùn)動者訓(xùn)練后遭受的肌肉損傷比服用其他補(bǔ)充劑的運(yùn)動員少 。
4.糙米
與精米相比 , 糙米含有更多的精氨酸和賴氨酸 。
5.低脂冰激凌
冰激凌可提供鈣 , 一塊即可補(bǔ)充150~200毫克的鈣 。如果是含巧克力的冰激凌 , 還能補(bǔ)充鎂 。
以上食品是常運(yùn)動人的好伙伴 , 但千萬不可過量食用 , 以免發(fā)胖 , 那時好東西也會起壞作用的 。
運(yùn)動項(xiàng)目 讓體型作主
A型:較瘦削 , 很少脂肪 , 肌肉不太發(fā)達(dá) 。
最適合運(yùn)動:適合A型身材的運(yùn)動是用啞鈴鍛煉 , 使其看上去結(jié)實(shí) 。
飲食忌諱:無太多忌諱 ??蛇m當(dāng)補(bǔ)充點(diǎn)含蛋白質(zhì)豐富的食品來增強(qiáng)肌肉 。


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