將蔥姜切碎，將鹽、胡椒粉 、香油，姜、蔥放入肉餡里攪拌均勻
冬瓜去皮，去瓤，將肉餡釀在冬瓜里，將枸杞擺放在冬瓜四周
將冬瓜放入蒸鍋大火蒸12分鐘，鍋中倒入蒸冬瓜的湯水，放入鹽、淀粉勾芡汁
將芡汁澆在冬瓜上即可

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