食品安全：生熟分開 ， 最好備一雙筷子專門用來夾生食 。涮煮的過程中要保證食材煮熟 ， 海鮮類食材要持續(xù)煮沸至少1分鐘后再食用 ， 避免食源性疾病的發(fā)生 。
紅紅火火過大年 ， 開開心心吃火鍋 ， 不長(zhǎng)胖更健康！
作者：注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師李彥杰

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