雖然雞蛋有著全營(yíng)養(yǎng)食物的美譽(yù)，但由于健美運(yùn)動(dòng)對(duì)肌肉外形、體脂百分比的高要求，雞蛋對(duì)于蛋白粉來(lái)說(shuō)還是稍遜一籌 。
吃蛋白粉的利弊蛋白粉是從牛奶、雞蛋或大豆中分離提取出來(lái)的蛋白質(zhì)，它的氨基酸種類齊全，組成比例合理，利用率較高，乳糖和脂肪的含量較低，易于人體吸收 。但是由于生產(chǎn)廠家不同，蛋白粉的質(zhì)量也相應(yīng)地有高有低 。好的蛋白粉應(yīng)該在保證蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)前提下，有著與人體蛋白質(zhì)構(gòu)成相接近的氨基酸比例 。研究表明，對(duì)于健美者來(lái)說(shuō)，如果運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不大，按每天1-1.5克/千克體重?cái)z取蛋白粉，如果是較大強(qiáng)度，按1.5-2克/千克體重?cái)z入蛋白粉 。過(guò)多的攝入不但沒(méi)有作用，反倒會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān) 。
吃雞蛋的利弊雞蛋的蛋白是食物中最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)之一，其富含鈣、磷、鐵的、等無(wú)機(jī)鹽和維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2 。雞蛋的蛋白是最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的力量訓(xùn)練輔助食品 。無(wú)論是健美訓(xùn)練還是其他人群，與沖飲蛋白粉相比，吃雞蛋的蛋白除了更加美味可口外，價(jià)格還低廉，但在日常食用時(shí)也要注意適量，避免增加腎臟負(fù)擔(dān) 。
所以如果在肌肉鍛煉前期或者蛋白質(zhì)缺乏人群，吃雞蛋就完全可以滿足身體的需要，但處于增肌塑型的關(guān)鍵時(shí)期，優(yōu)質(zhì)的乳清蛋白粉更能讓你獲得完美的身材 。
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