一般情況下，紅茶、綠茶、烏龍茶這三種茶葉適合煮奶茶，也是大多數(shù)商家普遍的選擇，在三種茶葉中，紅茶的使用頻率最高，因為紅茶的茶味相較于其它兩種味道比較輕，而且可以很好的調和奶茶色澤 。
哪三種茶葉適合煮奶茶

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綠茶帶有淡淡的甘味和苦味，不像紅茶那么醇香，如果是制作口味比較清新的奶茶或是果茶，綠茶則是首選 。
煮奶茶可以用純牛奶混合茶葉一起在鍋內熬煮，也可以用茶包代替茶葉煮，前者煮出來的奶茶味更加純正，口味更好，后者比較方便，可以省略過濾的步驟 。
煮奶茶的時間要控制好，尤其是茶葉不宜煮得太久，以免增加苦味，可以在煮的時候加入蜂蜜或者白糖增加甜味，也可以煮好以后加入果糖攪拌飲用 。

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