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3.煎雞蛋餅：
鍋內(nèi)燒油，充分滑鍋以后倒出熱油加入涼油，熱鍋涼油煎雞蛋餅時不易粘鍋，把雞蛋液倒入鍋中，用勺子推動雞蛋攤成圓形的蛋餅，煎至雞蛋液全部定型后顛鍋翻面，大約煎2分鐘，蛋餅兩面呈金黃色時倒出控油，切成均勻小塊備用 。

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4.把西藍花焯一下水：
鍋內(nèi)燒水，水燒開以后加入食鹽1克，植物油5克，白醋5克，把西藍花倒入鍋中，焯水30秒左右，煮至斷生變軟以后倒出來，用涼水沖洗幾下使口感更清脆，控水備用 。

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把西藍花和雞蛋餅一起放入盆中，倒入調(diào)好的料汁，顛盆拌勻 。一道爽口開胃的西藍花拌雞蛋餅就做好了 。

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以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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