會做飯很酷！
大家好 ， 我是阿飛 ， 孩子是最容易滿足的 。我家那兩孩子 ， 從小就喜歡吃我做的飯 ， 到飯點就能想起我 ， 這一點 ， 還是挺值得驕傲的 。每次看到做好的美食被他倆搶的盆干碗凈 ， 心里還是小高興 。
大魚大肉的 ， 孩子們也不是多喜歡吃 ， 別看這不起眼的雞翅 ， 做好了 ， 就能抓住孩子們的胃 。春天正是孩子長個的“黃金期” ， 多學幾道適合孩子吃的菜 ， 不知不覺就能長高了 。
雞翅中含有大量的維生素A ， 可以促進視力 ， 上皮組織 ， 骨骼的發(fā)育 ， 多吃雞翅能提高機體免疫力 ， 有利于孩子們的生長發(fā)育 。
一煎一燉 ， 廚房小白也能大顯身手 ， 做好的雞翅肉質軟嫩 ， 醬香味十足 ， 真是饞壞小朋友 。
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1.雞翅中 ， 在超市買也不貴 ， 挑新鮮又干凈地買上十來個 ， 就能做一盤 。
洗干凈以后 ， 在每個雞翅上面正反都劃上幾刀 ， 方便入味 。切點蔥姜大蒜用來提味 。
2.把雞翅冷水放入鍋中焯一下水 ， 煮出雞翅中的血沫子 ， 減少腥味 。大約煮2分鐘 ， 把雞翅倒出來 ， 用清水沖洗干凈 ， 瀝干水分 。
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3.把雞翅煎一下 ， 煎雞翅是個慢活 ， 先滑好鍋 ， 開小火 ， 慢慢煎 ?；鹨淮?nbsp;， 里面不熟雞皮就煎糊了 。來回多翻幾次 ， 雞翅兩面都煎成金黃色就可以了 。
4.起鍋燒油 ， 放入蔥姜蒜一起翻炒 ， 炒出香味以后 ， 沿鍋邊淋入一勺清水 ， 多放點生抽 ， 放入煎好的雞翅 ， 水少的話再加一些 ， 讓水量沒過雞翅 。
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大火燒開以后 ， 打去鍋中的浮沫 ， 加入一點料酒去腥 ， 轉小火燜煮10分鐘 ， 第一次就把雞翅快煎熟了 ， 歪好燜一會 ， 雞翅吸收湯汁入味以后 ， 大火收一下汁 ， 就能出鍋裝盤了 。
色澤紅亮 ， 肉質細嫩的可樂雞翅 ， 咬一口 ， 甜甜的軟軟的 ， 小孩子們最喜歡 。
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1.還是用雞中翅 ， 比雞翅尖肉多 ， 好吃 。提前浸泡洗干凈 。用牙簽在雞翅正反兩面戳點小孔好入味 。
放入蔥姜片、 啤酒、 料酒、 放點鹽多抓揉一會 ， 使勁擠擠搦搦 ， 讓雞翅吸收料汁入味入味 。
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2.腌好以后 ， 把雞翅撿出來 ， 上鍋煎 。
先充分滑鍋 ， 把雞翅放進去 ， 開小火 ， 慢慢地多煎一會 ， 一直把雞翅煎至表皮金黃 ， 帶著焦邊才好吃 。
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3.鍋內再燒油 ， 放入蔥姜爆香 ， 多加一些老抽上色 ， 加入蠔油提鮮 ， 把老抽的香味炒出來 然后倒入可樂 ， 加入食鹽、 雞粉調味 。
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