首先，準(zhǔn)備好做蛋糕所需的材料 。
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將蛋黃和蛋清分開(kāi)，放入干凈無(wú)水無(wú)油的碗中備用(碗中有油的蛋清送不走) 。將蛋白打成粗泡，分三次加入細(xì)砂糖，加快打勻速度 。
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把蛋清打到打蛋器里，會(huì)呈三角形，不會(huì)滴落，蛋清的紋路也不會(huì)消失 。
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將蛋黃液加入打好的蛋清中 。
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繼續(xù)用打蛋器沿著一個(gè)方向攪打，直到蛋黃有顆粒，顆粒不會(huì)馬上消失 。
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然后，加入植物油，然后把蛋糊往一個(gè)方向轉(zhuǎn)，把植物油完全混合到蛋糊里 。
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將低筋面粉過(guò)篩一次，使口感更細(xì)膩，然后加入面糊中，繼續(xù)同方向攪拌 。
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最后將牛奶倒入面糊中，繼續(xù)攪拌，使牛奶完全融入面糊中，使蛋糕更加香甜可口 。
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電飯鍋底部刷一層植物油，防止雞蛋糊或者粘 。
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將面糊倒入鍋中 。
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將鍋放入電飯鍋內(nèi)，輕輕搖動(dòng)，使電飯鍋排出氣體 。
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打開(kāi)電飯煲的蛋糕模式，默認(rèn)是30分鐘 。電飯煲到了，就說(shuō)明蛋糕熟了 。
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將電飯鍋里的蛋糕脫模，倒出來(lái)，一個(gè)不需要烤箱的蛋糕就做好了 。
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特殊提示 1.做面糊，要攪拌，不能順時(shí)針或逆時(shí)針，防止消泡 。
2 。電飯鍋底部一定要刷植物油，防止鍋燒糊或粘鍋，影響口感 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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