部分材料，混合均勻，發(fā)酵10小時以上，呈蜂窩狀回落狀態(tài) 。
將除黃油外的所有中、主面團原料放入面包機中，揉搓15分鐘，然后加入室溫軟化的黃油，揉搓15分鐘 。發(fā)酵到兩倍大 。
注:發(fā)酵好的面團排氣后，分成6份，可以用來做6個更大的漢堡 。
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將每個面團揉成圓形，放入烤盤，做大一倍，使胚飽滿有彈性，表面刷上蛋液，撒上一些黑芝麻 烤箱預熱150度，中層烤12分鐘，取出烤好的面包晾涼 。
用剪刀挑出雞腿里的骨頭 。
在去骨的雞腿背面切幾刀，避免煎的時候肉不均勻 。放入容器中，加入烤肉和蜂蜜 。
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將熟肉充分按摩至入味，密封腌制4小時以上 。
將腌制好的雞腿放入準備好的無油鍋中，雞皮朝下，兩面煎 ?？梢约狱c水蓋燉一會兒 。
放入涼的漢堡胚，從中間切成兩半 。
最后在漢堡胚店的案板上放一片生菜，再放上經(jīng)過測試的雞腿，加一些番茄醬和沙拉醬，再蓋上一片生菜葉子，最后蓋上另一半漢堡胚，一個美味的漢堡就出來了 。(其他成分可根據(jù)個人口味添加)
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特殊提示 注意材料的合理搭配，掌握電器的應用 。
可以根據(jù)自己的口味隨意添加 。
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