4.谷氨酰胺 

    谷氨酰胺能夠增加肌肉細胞體積、刺激肌肉蛋白和糖原的合成 ， 因此運動前或運動后補充谷氨酰胺（6~10克）可以促進蛋白質合成 ， 從而獲得更大的肌肉體積和力量 。 

    二、肌肉增長與年齡的關系 

    人體肌肉的增長是隨年齡增長而不斷變化的 ， 可分為快速增長、相對穩(wěn)定和明顯下降三個階段 。男子從出生起 ， 隨著機體不斷生長發(fā)育 ， 肌肉逐年增長 ， 25歲時達到最高值 ， 以后又逐年緩慢下降 。女子22歲左右達到最高值 。少年時期肌肉的含水量比成人高 ， 而肌肉蛋白能源物質等的儲備比成人低 ， 肌纖維較細 ， 肌力弱、耐力差 ， 易于疲勞 。年齡越小與成人的差異越大 。所以 ， 年齡較小的少年不宜進行長時間、大運動量、高強度的肌肉訓練 。青年期后 ， 肌肉增長相對穩(wěn)定 ， 這時進行大運動量、高強度的訓練效果最好 。在肌肉明顯下降期進行訓練效果相對要差一些 ， 但只要身體正常健康 ， 堅持適當?shù)募∪庥柧毴阅苋〉幂^好的效果 。 

    經(jīng)常進行健美鍛煉的人與普通人相比 ， 肌肉里的能量物質三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多 ， 血管更豐富 ， 耐酸能力和無氧酵解能力更強 。訓練水平越高 ， 能量儲備越多 ， 運動的耐受能力越強 ， 肌肉中新生的毛細血管也越多 。毛細血管增多 ， 可使肌肉中的血流量增加 ， 新陳代謝加快 ， 同時也增加了肌肉的體積 。所以只有堅持長期的健美訓練 ， 才能加強肌肉的物質代謝 ， 提高肌肉的能量儲備 ， 使肌纖維增粗、增多 ， 肌肉塊增大

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