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碳水化合物一直是一個(gè)讓人又愛又恨的東西，一方面你需要碳水化合物來給你供身體所必須的燃料，另一方面它可以輕易的把你的6塊腹肌變成一塊肥肉。如果身體出現(xiàn)低能量，內(nèi)臟和肌肉增長乏力這些跡象，就表明你最近你和高碳水化合物接觸的過于親密了，毫無疑問，如果你經(jīng)常在超市目的不清的購物，往往都會(huì)被淀粉和精制碳水化合物引誘，然后讓你遠(yuǎn)離天然食物，使你碳水化合物消費(fèi)泛濫，導(dǎo)致身體缺乏蛋白質(zhì) 。要贏得這場戰(zhàn)爭的關(guān)鍵因素就是要讓你的身體充滿了低碳水化合物和蛋白質(zhì)食物，同時(shí)還要富含重要的礦物質(zhì)和維生素和未經(jīng)加工的復(fù)雜碳水化合物，我們曾經(jīng)列出過一份蛋白質(zhì)食物的清單，那么今天就來看看低碳水化合物的清單，希望能為你的生活帶來更多更好的營養(yǎng)建議。
低碳水化合物蔬菜
1、西葫蘆，碳水化合物含量：7克（中等大?。?br /> 西葫蘆是一個(gè)很好的蔬菜，非常適合低碳水化合物飲食，如果你擁有高超的廚藝，能夠把它變成意大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面條。做土豆餅添加它也可以減少面粉的用量。
營養(yǎng)價(jià)值：雖然西葫蘆不被人們認(rèn)為是所謂的超級(jí)食品，但它含有一系列的基本營養(yǎng)素：維生素B6、錳、鉀、維生素C
2、菜花，碳水化合物含量：每100克含5克
菜花在營養(yǎng)界一直被譽(yù)為瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥成為低碳水化合物的首選，甚至能加入到奶油湯和比薩餅里，做面食時(shí)也可以代替部分面粉，同時(shí)可以替代大米或其他主食。
營養(yǎng)價(jià)值：作為十字花科蕓薹屬家族的一員與花椰菜和甘藍(lán)為身體供大量的抗氧化劑。
3、甜菜，碳水化合物含量：每100克含9克
營養(yǎng)豐富，綠葉蔬菜應(yīng)該作為低碳水化合物的首選添加到您的購物車中，甜菜也不例外。你可以蒸它或搭配肉絲炒制，味道非常不錯(cuò)，顏色也很好看。
營養(yǎng)價(jià)值：供大量的維生素K，在營養(yǎng)學(xué)雜志的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，能夠降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn) 。
4、蘑菇，碳水化合物含量：每100克含3克
從白色到小褐菇到更多異國情調(diào)的香菇，都是低碳水化合物的代表，但這些食用菌富含鮮美的味道。大而多肉的種類可以用作代替漢堡中的面包，或者灑進(jìn)你最喜愛的比薩餅里面。
營養(yǎng)的好處: 含有大量促進(jìn)免疫的化合物。
5、芹菜，碳水化合物含量：1克/根
芹菜由大約95%的水構(gòu)成，所以毫無疑問它是一個(gè)低碳水化合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是涂一些黃油，其營養(yǎng)成分也秒殺加工過的碳水化合物零食。所以，你為何不像《急救男神》里的帥哥醫(yī)生一樣每天來一根呢？
營養(yǎng)價(jià)值：獲得額外劑量的維生素K，從而增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度。
6、櫻桃番茄，碳水化合物含量：每100克含4克
比超市出售的大番茄有更好的味道，櫻桃番茄是一種方便的營養(yǎng)食品，沒有任何劇烈的碳水化合物反應(yīng) ?？梢援?dāng)作一種甜的零食，或者把一品脫的黃油和在200度的烤箱烘焙它們直到溫柔和萎縮做成風(fēng)干西紅柿。
營養(yǎng)價(jià)值：番茄紅素是抗癌抗氧化劑的重要來源。
7、金絲瓜，碳水化合物含量：每100克含7克
大自然賜給我們的代替面食的好植物。煮熟后，瓜肉會(huì)分解成一絲絲的形狀，是絕佳的低碳水化合物食品，
營養(yǎng)價(jià)值：含有豐富的維生素C，能夠幫助減輕肌肉酸痛和修復(fù)劇烈運(yùn)動(dòng)后的氧化損傷。
8、其他：蘿卜、蘆筍、白菜、西蘭花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜
低碳水化合物水果
9、杏，碳水化合物含量：4克/個(gè)（中等大?。?/p>

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碳水化合物食物有哪些