香菜一般是可以冷凍的 。在冷凍香菜時建議注意冷凍的方法，或者使用冰箱的冷藏層保存香菜也是可以的，正確的保存方式不僅可以使香菜不會壞，同時還可以較好的保留香菜的香味 。
香菜可以冷凍嗎

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在保存香菜時，建議保持葉片的干燥，不建議用水進行沖洗，如果葉片有些泥土等污物，建議在使用烹煮前再進行清洗 。
保存香菜時，建議可以采取分類保存的方法，根據(jù)香菜的用途將香菜制成不同的類型進行保存，這樣可以更好的利用冰箱的空間，使用起來也更為便捷，取出即用 。

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