2.鍋里熱一點油，然后放入蔥姜翻炒 。將泡好的蝦翻炒幾下，加入適量的水 。倒入4克料酒，可以減少蝦的腥味 。加入鹽4克，雞粉4克，胡椒粉1.5克，雞汁3克 。小火煮2分鐘入味，撇去鍋內(nèi)浮粉 。
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3 。倒入冬瓜和枸杞，再煮5分鐘，至冬瓜軟爛 。冬瓜薄片很熟，幾分鐘冬瓜就熟了 。把湯煮濃，勾一勺水淀粉 。用勺子攪拌后，可以從鍋里拿出來放在盆里 。撒上蔥花，淋上一點香油提亮顏色 。
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大豆
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推薦做法:
1 。黃豆泡在水里備用，白菜洗干凈后，控制水分，放在盤子里 。一小塊紅辣椒，切成顆粒，用來調(diào)色 。將大蒜打扁，切成小塊 。將蒜粉倒入蔬菜攪拌碗中，加入鹽、味精、白糖、香醋和香油，用勺子攪拌使調(diào)料融化 。
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2 。鍋中加入清水，倒入鹽，倒入少許植物油，加入鹽和植物油 。大火燒開水，將黃豆煮熟后取出備用 。將白菜倒入開水中，快速焯水，取出沖涼，然后瀝干水分，切塊放入盤中備用 。
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3 。倒入大白菜和紅椒粒，再倒入黃豆，攪拌均勻，再倒入小鍋 。用勺子壓實，找個盤子扣在上面，青菜黃豆的形狀像個小圓盆，放在桌上好看 。
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胡桃核桃能活血化瘀，它能擴張人體血管，能有效防止血栓形成 。還含有天然消炎成分，對中老年人大有裨益 。
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推薦做法:
1 。核桃200克，核桃去皮備用，蒜幾片，然后剁成蒜末 。一根芹菜被折斷，莖上的老筋被拔掉 。老排骨影響口感，不易消化 。放入清水中，清洗干凈，取出，用斜刀切成菱形片備用 。紅辣椒一半，切成菱形塊進(jìn)行調(diào)色 。
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2 。芹菜焯水，鍋中加入適量清水，加入少許鹽和植物油，水燒開，倒入切好的芹菜和紅辣椒 。在水中浸泡一分鐘左右，芹菜切好后取出，用清水沖洗干凈，放涼備用 。用清水沖洗可以使芹菜味道更脆 。
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3 。準(zhǔn)備一個大盆，倒入剁碎的大蒜，加入鹽2g，味精1g，白糖少許，白醋3g，香油5g，將控濕的芹菜和紅辣椒倒入盆中，搖盆拌勻，然后倒入核桃仁，再拌勻后裝盤 。
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水盆
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推薦做法:
1.先把紫菜找出來，拿出一把放在盆里用清水泡，把上面的灰塵雜質(zhì)洗干凈 。然后把里面的水?dāng)D出來，切碎一些紫菜放入鍋中 。準(zhǔn)備5個雞蛋，加入2克鹽入底調(diào)味 。
用筷子攪拌，讓蛋液、紫菜、鹽充分融合，這樣煎出來的雞蛋味道一樣，一口下去不會有咸疙瘩 。
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2 接下來切一點蔥花，不僅能提升香味和口感，還能更加美觀 。將蔥花放入雞蛋紫菜盆中，倒入少許香油繼續(xù)攪拌均勻 。
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