三伏天正值盛夏，是愛美人士減肥瘦身的好時機，但夏季人體本身消耗就大，如果為了瘦身而導(dǎo)致攝取的熱量不足，那么就難以維持正常的新陳代謝，瘦身不成反而使身體虛了，那就得不償失 。專業(yè)營養(yǎng)師建議，三伏天里減肥的人士可以嘗試吃些土豆，這有什么道理嗎，讓老黃歷為你介紹 。
土豆也就是人們常吃的馬鈴薯，它營養(yǎng)豐富，還具有抗衰老的美容功效，夏季多吃點土豆，對身體大有好處 。營養(yǎng)師指出，土豆的鉀含量在蔬菜中排名第一，100克土豆中就含鉀342毫克，攝入適當(dāng)?shù)拟浽乜梢允谷诵穆史€(wěn)定 。夏季養(yǎng)心是關(guān)鍵，特別是在三伏天，不宜吃寒涼性的食物，更適宜食用像土豆這樣的溫性食物 。
夏季是減肥的好時機，土豆有一定的減肥功效 。土豆是植物性食物，脂肪含量極低 。土豆含有碳水化合物和脹氣因子，食用后易產(chǎn)生飽腹感 。人體每日需要200千卡的熱量，以維持正常的新陳代謝，所以建議減肥的人士不要完全不吃含有碳水化合物的食物，可以用土豆來代替主食 。
土豆最好的做法還是跟牛肉一起烹制，不僅口感好味道佳，而且在營養(yǎng)方面也可以起到互補互助的功效 。土豆中缺乏鐵和蛋白質(zhì)，牛肉恰恰富含這些營養(yǎng) 。而牛肉缺少碳水化合物和維生素C，并且含有膽固醇，土豆不但可以彌補牛肉的不足，其所含有的膳食纖維，還可以減少人體對膽固醇的吸收 。
需要注意的是，由于土豆含有脹氣因子，所以老人、小孩以及消化功能較差的人群應(yīng)少量食用土豆 。若土豆發(fā)芽或是表皮發(fā)青，說明這種土豆內(nèi)含有叫龍葵堿的毒素，切記不宜食用 。另外，夏季溫度過高，需要注意土豆的儲藏方式，買回來的土豆最好不要洗掉表層的土，直接將其裝進袋子，放入冰箱冷藏即可 。
除了食用以外，土豆還能起到消炎、消腫、止痛的功效 。比如臉上長了“痘痘”或是被輕微燙傷，可以用薄土豆片外敷 。生土豆內(nèi)含有類似肥皂的物質(zhì)，在一定程度上有清潔的作用，可用來除油污 。
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