我國(guó)南北方飲食差異很大，即便是現(xiàn)在美食交流密切，相互之間對(duì)彼此的飲食習(xí)慣有所了解，可真的要完全融入其中，還是很難的 。
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腸粉是流行于廣東的一種特色美食，廣東人對(duì)腸粉十分喜愛(ài)，用米漿做成的腸粉，吃起來(lái)嫩滑，廣東人喜歡吃腸粉，還有一個(gè)原因是因?yàn)樘鞖?，廣東特別炎熱，不適合吃高熱量的食物，像腸粉這種低熱量比較清爽的食物就格外受歡迎，再加上廣東人個(gè)頭小，飯量也小，一份腸粉基本上能吃飽，一份腸粉配上一碗湯足夠了 。
腸粉的做法并不復(fù)雜，現(xiàn)做現(xiàn)吃，能確保新鮮，把米漿做成面皮，放入肉末，雞蛋，青菜，吃起來(lái)嫩滑可口，香味濃郁，廣東大街小巷的餐館，不管是大酒店還是路邊攤，都有腸粉賣(mài) 。
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東北一個(gè)小伙到廣東出差，早就聽(tīng)說(shuō)廣東的腸粉特別好吃，之前在東北也吃過(guò)一次腸粉，感覺(jué)味道很一般，但量還是很大的，看來(lái)腸粉到了東北是做過(guò)改良了 。小伙想既然來(lái)到廣東就要嘗嘗這里的特色美食，估計(jì)在廣東能吃到正宗的腸粉，味道應(yīng)該不錯(cuò)，價(jià)格倒是不貴，最便宜的是7元一份，還有10元，15元，20元的，小伙就要了一份20元的，可當(dāng)腸粉端上桌的時(shí)候小伙愣了，又讓老板娘加了一碗面 。
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小伙以為廣東的腸粉跟自己在東北吃的一樣，很大一盤(pán)，卻沒(méi)想到在盤(pán)子里只有兩條，估計(jì)兩口就吃光了，且不說(shuō)口味如何，肯定吃不飽 。吃完后來(lái)小伙又聊起自己吃腸粉的感覺(jué)，覺(jué)得黏黏糊糊，像餛飩皮子加點(diǎn)肉沫，倒入了醬油的味道，不如來(lái)一碗大米飯，就著鍋包肉或者豬肉燉粉條，吃得過(guò)癮，這就是南北飲食習(xí)慣的差異 。
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一方水土養(yǎng)一方人，飲食習(xí)慣，跟當(dāng)?shù)氐臍夂蛴嘘P(guān)，東北和廣東的氣候差異較大，飲食習(xí)慣自然也就不同，廣東人的飯量小，一份腸粉足夠了，但東北人個(gè)頭大，一份腸粉顯然不夠吃，就小伙子的飯量，一份腸粉加上一碗面，也沒(méi)有吃飽啊 。你有異地就餐的趣事嗎？分享給大家！
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