天氣轉(zhuǎn)暖，吃什么都不嫌冷，但有些老人還是喜歡先把東西溫熱再吃，對腸胃比較好 。比如蘋果，煮熟了再吃，口感更軟，還可以喝湯解渴 。但也有人說蘋果不能煮，一旦煮了營養(yǎng)就會流失，吃了就等于白吃了 。這個說法是真的還是假的？
熟蘋果有營養(yǎng)嗎？
蘋果營養(yǎng)豐富，有的加熱后很穩(wěn)定，有的可以直接溶于水 。如果煮10分鐘，基本不損失任何維生素，和生蘋果沒什么區(qū)別 。而且煮蘋果后的水可以喝，水中的營養(yǎng)物質(zhì)可以進入人體 。這樣煮過的蘋果更容易吸收，尤其是天冷的時候，所以老人、小孩、孕婦都可以吃蘋果 。
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腸胃不好，臥病在床的人適合吃煮蘋果 。這類人胃蠕動慢，活動好 。它們適合軟的食物，有助于消化，不會引起便秘 。
大便不規(guī)則，經(jīng)常拉肚子的人也可以吃 。生蘋果沒有清洗干凈，細菌很可能殘留在表皮上，吃到肚子里可能會加重腹痛 。但熟蘋果去皮，細菌已經(jīng)被高溫加熱殺死，對腸道溫和 。而且蘋果中有很多膳食纖維，可以吸收腸道中多余的水分，使大便容易形成 。
舌頭不好的人吃熟蘋果容易咀嚼，也不會刺激牙根引起牙本質(zhì)過敏 。嬰幼兒用蘋果磨牙不用擔心噎著，同時還能補充水分，好處多多 。
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一天吃幾個蘋果？什么時候吃最好？
一天要吃多少蘋果，看你自己的需求 。喜歡吃的話，多吃點也無妨，但是從飲食多樣化的角度來說，還是保證水果的種類比較好 。吃蘋果的同時，別忘了吃草莓、香蕉、梨等水果，可以做成水果拼盤，全面攝入營養(yǎng) 。
蘋果不能當飯吃，尤其是減肥者 。光吃蘋果是不夠的 。雖然是一種健康食品，但是營養(yǎng)有限，不能滿足所有的能量需求 。如果長期用蘋果充饑，可能會降低腸胃功能，擾亂腸道菌群結構，有害健康 。
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那么，吃蘋果一定要選個時間嗎？許多人都聽說過關于“毒蘋果”的謠言 。稍微有點常識的人都應該知道，腸胃是不斷工作的，蘋果進入腸胃后性質(zhì)不會改變，所以不存在所謂的有毒無毒，也不會變得更美味 。
但是每個人都可以選擇一個對自己有利的時間，更好的吃蘋果 。比如早上早餐吃蘋果，下午當零食，晚上餓了當夜宵 。吃飯時最好不要吐皮，小口細嚼慢咽，讓蘋果汁在口中停留較長時間，有助于減少口腔細菌 。
吃完一個蘋果不要急著坐下 。畢竟一個蘋果那么大，吃完肯定有點飽 。站著走，做其他事情，等蘋果慢慢消化了再休息 。
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蘋果放冰箱一周，破了一個洞 。還能吃嗎？
很多人買了水果放在冰箱里，以為可以保存更久 。其實像蘋果、梨這樣的水果更適合放在室內(nèi) 。冰箱內(nèi)部雖然溫度低，但是有可能活菌 。如果污染了食物，吃了容易生病 。
蘋果應該在冰箱里保存7天以上 。最好不要給孩子吃 。他們腸胃差，抵抗力弱，容易被細菌感染 。長沙有個小病人，吃了冷藏了很久的蘋果 。結果造成了敗血癥 。發(fā)燒多天是不好的 。所以，不要往冰箱里塞水果 。最好能在三天內(nèi)盡快完成 。
另外，如果蘋果上有洞，還要看是腐爛還是磕碰造成的 。前者不能吃，有霉菌污染的風險，后者可以吃，挖出來就好 。但如果長時間顛簸，周圍果肉已經(jīng)明顯變質(zhì)，也是不能食用的 。
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