步驟/方法 馬蹄切絲備用；將荸薺粉放入鍋中，加入清水500毫升，揉勻，捏出粉末，調(diào)成粉漿，用紗布過(guò)濾；

文章插圖
鍋中加入500毫升水，加入糖，燒開(kāi)；加入一勺菱角漿慢慢攪拌均勻，稍變色后加入下一勺，再攪拌；直到馬蹄漿全部加入；


文章插圖
鍋中加入500毫升水，加入糖，燒開(kāi)；加入一勺菱角漿慢慢攪拌均勻，稍變色后加入下一勺，再攪拌；直到加入所有馬蹄漿 。


文章插圖
洗完后攪拌一會(huì)兒，使其均勻堅(jiān)韌，做成三分熟的糊狀；分次加入馬蹄絲和桂花繼續(xù)攪拌；取出容器，輕抹一層油，將糊倒入，放在蒸籠上；用武火加熱開(kāi)水鍋，放入蒸籠中，中火蒸20分鐘 。


文章插圖
最后切片裝盤(pán)，就成功了 。
特殊提示 熟糊要適中，太生，淀粉沉底，面?。?br /> 蒸的時(shí)候溫度要適中，火太大，中間不熟，表層溢出；火候過(guò)小，表層溢出，餅從蜂窩中升起，影響質(zhì)量；
這種餅是油炸的，很燙，有一種獨(dú)特的風(fēng)味 。
也可以加紅糖或者冰糖，顏色會(huì)變成深棕紅色，也是蠻好看的 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛(ài)刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 千層桂花糕的做法 怎樣自制桂花糕和千層糕
• 如何做椰汁馬蹄千層糕 椰汁馬蹄千層糕怎樣做
• 千層椰汁馬蹄糕做法 千層椰汁馬蹄糕
• 椰汁馬蹄千層糕的做法250g 椰汁馬蹄千層糕
• 桂花美食有哪些
• 攪一攪，拌一拌就上鍋蒸，和蛋糕一樣好吃，冬天做簡(jiǎn)單又熱乎
• 春天到了,我們換上輕便的春裝 糟糕，我被這些“春裝”迷住了，優(yōu)雅高級(jí)，每一套都想照著穿
• 用電飯煲做蛋糕的方法和步驟 用電飯鍋?zhàn)龅案獾暮?jiǎn)單方法
• 烤箱做蛋糕的方法和步驟 烤箱做蛋糕的方法
• 用烤箱做蛋糕的簡(jiǎn)單方法 烤箱做蛋糕簡(jiǎn)單方法