清蒸多寶魚（清蒸多寶魚的做法步驟）對(duì)于一個(gè)新手來(lái)說(shuō)，做魚在腦子里是很復(fù)雜的，今早去菜場(chǎng)看到了一條比較小的多寶魚，就買了回來(lái)，因?yàn)榧依锉P子和鍋比較小所以只好買小小的一條～清蒸可以保留大部分營(yíng)養(yǎng)，味道也比較清淡鮮香！多寶魚只有一根大刺，很適合不喜歡摘魚刺的我！哈哈難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10~30分鐘主料 多寶魚1條蔥絲少許姜絲少許蒸魚豉油3大勺 清蒸多寶魚的做法步驟

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 1. 配料多寶魚和大蔥，姜

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 2. 在于的身上劃開幾道好熟并且比較入味！

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 3. 撒一些鹽和白胡椒粉，料酒抹勻魚的2面，腌制10-20分鐘

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 4. 正在腌制的魚兒…

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 5. 在盤子里墊了幾節(jié)筷子，以防魚皮粘在盤子上！6. 在魚身上放上4-5根蔥段，4-5片姜，忘記拍照了…

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 7. 上火蒸10分鐘，端出把蒸魚時(shí)放在上面的蔥段姜片扔掉 。盤子里的湯倒干凈不要！

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 8. 鍋中下入一鍋底油，加熱后澆到蓋滿蔥姜絲的魚身上，然后熱鍋下入3大勺蒸魚豉油和1勺子水冒泡后倒入魚身上！完成～ 小貼士下蒸鍋盤子下面要墊一下筷子或者一些橘子皮之類的，以防魚皮粘在盤子上！

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