“花有重開日，人無再少年” 。一旦過了中年，身體的器官都開始走下坡路了，如果再不注意飲食保養(yǎng)，老了之后，各種潛在的毛病都冒出來了 。所以大多數(shù)人在步入中老年后，堅持鍛煉、清淡飲食是很重要的 。
不管有錢沒錢，這6樣要舍得吃，健康營養(yǎng)又養(yǎng)身，勝過年年吃補品！
吃6樣
一、魚鯽魚湯最合適滋補營養(yǎng)，清淡養(yǎng)胃還能天天喝 。最適合中老年人養(yǎng)身體了，保護心腦血管，防止缺鈣 。
文章插圖
推薦做法：
1.鯽魚一條，清理干凈之后，在魚身兩面都打上一字刀， 方便煮熟和入味 。生姜切成片， 大蔥切蔥花放在一起 。再準備一塊嫩豆腐，切成四方塊，幾粒枸杞子放入清水中泡發(fā) 。
文章插圖
2.要先滑鍋，防止魚皮粘鍋破損，滑好鍋以后倒出熱油加入涼油 。在鍋底撒一些食鹽 防止粘鍋，把鯽魚最好用毛巾擦干水分，放入鍋中開小火慢慢煎 。魚身定型之后翻面 。把魚煎至兩面金黃， 倒出來 。
文章插圖
3.鍋中加一些豬油炒化， 放入蔥花和姜片爆香，然后放入煎好的鯽魚，沿鍋邊淋入適量的熱水沒過魚身，蓋上鍋蓋，開大火燉煮15分鐘 。然后放入豆腐，蓋上鍋蓋再燉3分鐘 。把豆腐中的營養(yǎng)燉出來，這樣魚湯會更加濃香 。最后放點枸杞，鮮美有營養(yǎng) 。
文章插圖
鴨血鴨血更是有“人體清道夫”的美稱，鴨血還能較好地清除人體內(nèi)的有害物質(zhì) 。用鴨血做個家常菜，既清淡營養(yǎng)又健胃清腸 。
文章插圖
推薦做法：
1.準備一把新鮮的韭菜，摘洗干凈，切成均勻小段 。準備鴨血一塊，切成2厘米左右的方丁 。蔥白破開切成蔥花，生姜切成絲，大蒜拍扁切成末，小米椒切成圈，放在一起備用 。
文章插圖
2.把鴨血焯一下水，鍋內(nèi)燒水，加入一勺食鹽，倒入少許料酒去腥，把鴨血冷水放入鍋中，慢慢煮出里面的血水和雜質(zhì)，水燒開以后撇去鍋中的浮沫，把鴨血倒出來用清水沖洗干凈控水備用，鴨血的腥味很重，烹飪前要先焯水去腥 。
文章插圖
3.鍋內(nèi)燒油，滑鍋以后，倒出熱油加入涼油 。放入一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入準備好的蔥姜等小料，開小火翻炒出香味 。加入蠔油5克翻炒均勻，從鍋邊淋入適量的清水，水燒開以后把鴨血倒入鍋中 。
加入食鹽2克，雞精1克，白糖少許提鮮，胡椒粉1克攪拌化開調(diào)料，然后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，把鴨血煮熟讓鴨血吸收湯汁的味道 。
文章插圖
4.3分鐘以后把韭菜倒入鍋中，這時要轉(zhuǎn)大火快速翻炒，以免韭菜大量出水，失去脆嫩鮮香的口感，大約翻炒30秒鐘，韭菜返青斷生以后，勾入少許水淀粉 。再淋入一點食用油提亮色澤，翻勻后即可出鍋裝盤 。
文章插圖
蝦米
文章插圖
推薦做法：
1.準備蝦米10克，在水中泡一會清洗出蝦米的雜質(zhì) 。枸杞子一把加入清水浸泡 。小蔥葉切成蔥花 ，蔥白切成段，生姜一塊切成姜片 。冬瓜洗凈切片 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 糍粑魚怎么做好吃又簡單 糍粑魚怎么做
- 養(yǎng)生藥酒配方 老年人喝 中老年人：別太委屈自己，這3種藥酒適當飲用，告別春季多發(fā)病
- 網(wǎng)友發(fā)帖：喝白酒用什么酒杯？老酒民瘋狂支招，最后1個直接封神
- 家有孩子：建議春天多吃6道“應(yīng)季菜”！成長黃金期，個子蹭蹭長
- 老人骨質(zhì)疏松什么辦，老人適當運動可預(yù)防骨質(zhì)疏松
- 增肌吃什么，增肌吃牛肉或者雞胸肉
- 運動吃雞蛋的好處，運動吃雞蛋能增肌
- 春天，這菜是個寶！維C是蘋果的7倍，鮮嫩營養(yǎng)正當時，越吃越健康
- 中風了什么辦，常運動遠離中風
- 孩子想吃零食不用買，教你5種自制小零食，香脆可口，干凈又衛(wèi)生