剝南瓜
做南瓜粥的時候一定要剝,不然真的會影響口感,顏色也不好看 。選一個南瓜切成塊,然后用刀去皮 。記住要小心,因為南瓜的皮很難去掉 。
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將南瓜切成小塊加水
將去皮南瓜的果肉取出,然后清洗干凈,用刀切成小塊,放入鍋中加水適量煮熟 。
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干凈的小米
煮南瓜空干凈的小米 。南瓜粥如果不加小米,一鍋粥就跟清水一樣,沒有營養(yǎng) 。況且小米粥不僅好吃還營養(yǎng)豐富 。
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小火慢燉南瓜
南瓜煮開后,將小米放入鍋中一起煮 。先用大火煮開,再用小火慢慢煮 。過程中切記不要讓它粘鍋 。當(dāng)它幾乎變稠時,用勺子壓碎南瓜,再煮幾分鐘 。
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