因?yàn)樵谥谱鞯倪^(guò)程中添加了不同顏色的色素 。蝦片本身的顏色是很淡的,半透明狀的 。蝦片主要的成分是淀粉,經(jīng)過(guò)高溫油炸會(huì)膨脹變大,商家在制作過(guò)程中添加各種色素,把蝦片做成了五顏六色的,吸引眼球,以達(dá)到增加銷量的目的 。
蝦片為什么五顏六色

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其實(shí)純正蝦片的最主要成分就是淀粉,基本上都是用土豆淀粉制成的,當(dāng)然也有一些蝦片是采用了木薯粉制作而成的 。
市場(chǎng)上面的蝦片都是小工坊做出來(lái)的,甚至里邊沒(méi)有任何蝦的成分,所以說(shuō)價(jià)格還是相當(dāng)?shù)偷模覀冊(cè)谫I(mǎi)的時(shí)候看上去都是晶瑩透亮的,這種蝦片往往是添加了有害成分的 。
像那種五顏六色的蝦片,建議大家也不要購(gòu)買(mǎi),因?yàn)樘砑恿松?,而且蝦片也屬于油炸食物,所以說(shuō)在平時(shí)建議大家還是盡量少吃,如果吃多的話很容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象 。
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